北方习俗立秋当天吃什么
北方人立秋必吃三种菜？
北方人立秋必吃三种菜？
一、饺子
饺子是北方的经典食物，在北方餐桌上常常能看看到，在节日里更不能少，在立秋抢别人碗里一个饺子，秋天就能体格健壮，补回夏天流走的油水，俗称“抢秋膘”。
二、酱牛肉
酱牛肉有补中益气、强健筋骨等功效，最适合立秋之时补身体。
三、烤鸭
北京鸭属水禽，肉质细腻，营养丰富，含有大量的不饱合脂肪酸,人体吸收后能软化心脑血管，鸭皮还富含胶原蛋白，是上好佳品。
北方地区立秋特点？
1、气温下降，北方冷空气不断侵入，太阳辐射越来越少。
2、昼夜温差较大，白天气温仍然较高，早晚温度可能很低，甚至感觉是两个不同的季节。
3、秋台风强度相对较强，大风天气增多 ，冷暖交替。冷暖空气频繁相遇相互作用，容易形成风，北方因此秋高气爽。
4、空气干燥湿度低，气温下降。水的蒸发作用不明显，空气湿度小，风大也会加剧干燥。