白菜芹菜猪肉馅饺子的做法 白菜/芹菜猪肉馅水饺怎么做好吃？

白菜芹菜猪肉馅饺子的做法

白菜/芹菜猪肉馅水饺怎么做好吃？

白菜/芹菜猪肉馅水饺怎么做好吃？

猪肉生姜蒜瓣剁碎，放盐，生抽，酱油，耗油，凉拌均匀入味十分钟，白菜剁碎，放盆里用盐腌一下，抓去水分后放入猪肉里，煎几个鸡蛋放里面（煎鸡蛋是为了饺子肉不那么死板），最后再打一个生鸡蛋放里面，凉拌均匀可以包了

怎样做白菜芹菜馅饺子？

把白菜洗净切碎用盐杀下水份空干，把芹菜焯水后切成碎丁，这回把肉馅加水搅成泥加入调料酱油熟油放入菜中搅拌均匀包饺子

猪肉虾米白菜芹菜包饺子可以吗？

这个可以啊，白菜猪肉馅，韭菜猪肉馅，韭菜虾米馅。
恩 很不错。

猪肉芹菜馅饺子怎样调馅？

首先声明一下，我并不是大师，只是作为一个美食爱好者，来回答您的这个问题。
芹菜猪肉馅饺子，做法与其它馅料的饺子做法大致相同，芹菜也是需要提前用水焯熟的，不然在煮饺子的过程中，芹菜不容易熟，焯芹菜的时候，最好是先焯水后切芹菜，这样芹菜里面的水分能少流失一些，尽可能多保持芹菜的营养成份。下面，我就为您说一下肉馅的调制方法吧。
做饺子的肉馅，最好提前调制，因为猪肉的纤维细，所以在打水的时候，不要加水太多，稍微加点水搅上劲就行，因为芹菜也出水分的，如果打水太多，爆出的饺子馅不成型，会发散的，调制馅料的程序如下。
先在肉馅里加入少量清水，然后加入精盐适量，酱油适量，顺着一个方向搅拌，直至肉馅发粘上劲为止，然后加入葱花，姜末，五香粉，少量白糖继续搅拌均匀，最后加入调料油（就是用八角，花椒，葱，姜炸出来的料油）。饺子馅里面，别加生油或者未经熬制的色拉油，最好加入调料油，这样做出来的饺子馅比较香，饺子肉馅调好以后，最好放置两个小时，让肉馅充分吸收调料的味道，这样可以让饺子馅更加入味，在包饺子之前，再把芹菜攥干水分，放入肉馅中，猪肉芹菜馅就调制完成了。
【加入白糖可以去掉猪肉特有的腥味】