自己包的冷冻饺子怎么煮
冻水饺子的正确煮法？
冻水饺子的正确煮法？
凉水下锅直接煮。
冻水饺煮的时候千万不要用开水煮，直接开水煮的话，煮出的饺子皮是那种干了的白色，要是用凉水煮，煮出来的和新包的没有区别。
冷冻熟饺子的正确煮法？
冻熟的饺子下锅是最好是80度以上的水。首先，锅里加入适当的清水，尽量多一点，煮饺子的时候不会糊汤。
然后来大火将水烧到70度加一勺盐，防止饺子破皮还能让饺子上的霜快速融化，大火烧开水放饺子，用勺子不停推动，水太开了就间隔适当加一点冷水，这样几分钟后饺子就出锅了。
冷冻饺子的正确煮法冷水还是开水？
是要用开水下锅的，不管冻饺子，还是现包的饺子，不要用开水，冷水煮的话就都摊在一块儿了，我们家经常包饺子，速冻饺子也买是比较有经验的。
冰冻的饺子怎么煮？
冷冻后的饺子应该用冷水煮，热水下锅的话，外面饺子皮容易破裂。冷冻后的饺子应该用冷水煮，热水下锅的话，外面饺子皮容易破裂。 煮饺子注意事项：
1、勿一开始就盖锅盖煮。如果饺子刚下锅就盖上锅盖煮，锅里的水蒸气难以排出，使锅内压强过大，此时饺子皮还没有成形，水蒸气就很容易把饺子皮煮破，尤其是露出水面的那一部分饺子的皮，一旦皮破了，绞子饱就会跑得满锅都是。所以，饺子刚下锅忌盖锅盖，宜使锅内的水蒸气散发。
2、勿不盖锅盖煮饺子馅。当饺子皮已经煮熟成形，就需要盖上盖子煮饺子馅了。盖上盖子能减少水蒸气和热量的损失，使饺子馅很容易煮熟，既节省时间又节省燃料。
3、勿煮沸时不加冷水。为了既能较快把饺子煮熟，又不致把饺子煮破，在煮饺子过程中，要在开锅后及时适量添加冷水，以防沸水翻滚溢锅或者开锅过急造成饺子破裂。