大鹅炖酸菜
大鹅炖酸菜的制作方法是什么？
大鹅炖酸菜的制作方法是什么？
主料：大鹅半只、酸菜1颗。
辅料：色拉油适量、葱段适量、姜片适量、干辣椒适量、八角1个、酱油适量、盐适量、十三香适量。
做法如下：
1、大鹅剁成块，清洗干净。
2、将大鹅放入热水中焯出浮沫后，捞出备用。
3、油锅烧热，放葱段、姜片、干红辣椒、八角炒香。
3、再加入鹅肉、酱油、十三香翻炒均匀，倒入清水煮一个小时。
4、一个小时以后加入酸菜和盐，搅拌均匀。
5、出锅装盘，酸菜炖大鹅即可制作完成。
酸菜炖大鹅怎样做好吃的啊？
主料
大鹅半只 酸菜500g
料酒一汤勺 酱油一汤勺
葱花，姜片，大料，花椒面，盐各适量 豆油两汤勺
大鹅炖酸菜的做法步骤
1. 鹅肉用水焯一下备用
2. 油烧热放入葱姜花椒面大料瓣翻炒5分钟左右，把鹅皮上的油炒出来，
3. 放入料酒和酱油
4. 填入清水和适量的盐大火烧开，改中火慢炖一个小时左右。
5. 期间又加了一次热水，我和孩子都比较喜欢和汤。
酸菜炖大鹅不柴不腥？
酸菜炖大鹅，不才不腥，是的，酸菜炖大鹅，这道菜是东北菜，我们东北人是经常吃这种菜的，特别到冬天，等到落雪了以后，那大鹅炖酸菜，这道菜就是特别的好，他也不才不腥，很好吃的，再说东北的酸菜是大白菜，腌制的又白又脆，那口感特别的好，还有用那酸菜炖猪肉，血肠