玉米淀粉能做鸡蛋摊饼
玉米淀粉可以摊煎饼吗？
玉米淀粉可以摊煎饼吗？
可以的，具体步骤：
主料：玉米面200g、白面200g、鸡蛋3个
辅料：油适量、盐适量、葱少许
1、把玉米面放进盆子里。
2、再加入白面混合到一起。
3、加入鸡精。
4、加入盐。
5、把葱切末备用。
6、将混合后的玉米面粉，加入鸡蛋。
7、加入少量的冷水，用勺子搅拌均匀。
8、热饼铛，刷少许的油。
9、将面糊倒入锅中。
10、中小火，两面金黄，即可。
肠粉煎饼的做法？
原料
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肠粉专用粉 (100克)
清水 (250克)
盐 (适量)
猪肉沫 (适量)
鸡蛋 一个
虾米 适量
生菜 1-2片
葱 适量
生抽(酱汁用) 适量
蚝油(酱汁用) 适量
清水(酱汁用) 适量
花生油(酱汁用) 适量
煎饼备用
1/准备食材。
2/100克肠粉专用粉 250克清水兑开均匀，静置一会让它充分溶解。一个鸡蛋搅匀后煎熟切碎，葱和生菜也各自切碎，虾米用热水泡软也切碎！虾米，鸡蛋碎，盐一小撮和粉浆搅拌均匀，然后电饼铛刷一层花生油，再倒入粉浆，广式肠粉还是用花生油做更香！粉浆不要倒太多，越薄越好，厚了口感不好，越薄越嫩滑还有要注意的是，因为淀粉容易沉淀，所以每次倒粉浆都要搅拌一下再倒。
3/然后盖上电饼铛，打开开关，选择自主烘烤键！
4/没有用刮板，怕把电饼铛刮花了，直接是筷子把它弄到一边然后夹到盘子里。
5/淋上提前做好的酱汁！酱汁很简单，锅里倒油，生抽，蚝油，一点水，煮开就行，为什么说适量，因为每个人喜欢的咸淡度不一样，可以一边煮一边尝味道即可。
6/美味又好吃的肠粉煎饼的做法完成开吃了。
用沾粘米粉可以做酱煎饼吗？
可以。用料：200克米粉（最好是早稻米磨的粉），10克玉米淀粉，20克面粉，400克清水。
做法：
1.米粉加入玉米淀粉，面粉，清水，搅拌均匀，然后泡在那里一个晚上。
2.准备一些配料，葱花，可以放点肉肉，还可以切点自己喜欢的青菜，然后放在泡软的米粉里搅拌均匀。
3.然后将米糊倒进电饼铛，加入喜欢吃的菜，加入一些鸡蛋液，将它烙熟，只需要烙一面就可以了，将它盛出切成小块，放上自己喜欢吃的酱料即可。