复配食品添加剂适用范围
做面包时配方中的牛奶香粉复配剂跟配方中的奶粉是同一种添加剂吗？
做面包时配方中的牛奶香粉复配剂跟配方中的奶粉是同一种添加剂吗？
牛奶香粉是添加剂，是一种香料（固体态）主要适用于牛奶、饮料、冷饮、糖果、炒货及烘焙类食品zd中加香，增香效果显著.牛奶香粉是食品添加剂主要成分：牛奶酶解物、蔗糖脂肪酸酯特 性：白色粉末，气味具有奶香味，易溶于水，味甜。应用于食品中具有纯天然的牛奶香味。产品用途：食品风味改良剂，用于乳制品饮料、烘焙制品以及其他含乳制品。用量：0.1~0.08％，直接使用版或用适量的水溶解后使用。配方中的奶粉是：配方奶粉又称母乳化奶粉，为了满足婴儿的营养需要，在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。我经常做面包，加的是纯牛奶或者是淡奶油，液体的那种。都非常棒！没有用过牛奶香粉复配剂。