大闸蟹怎么做好吃

冷冻大闸蟹怎么做好吃？

冷冻大闸蟹怎么做好吃？

冷冻蟹是海蟹，当然可以吃，不过冷冻后的蟹蒸是不好了，你可以做葱姜炒肉蟹。
做法：葱姜切末（量要大），冻蟹斩块化开，锅中放油放入适量的油烧热，放入葱姜末煸出香味，放入蟹块煸炒，炒至变色，放酱油.盐.糖.少量的水稍焖3分钟后收汁，在锅中留有少许汤汁时放水淀粉，让汤汁均匀的裹在每块蟹肉上即可出锅。

大闸蟹怎么做好吃，具体步骤？

大闸蟹最常见的做法，就是清蒸，清蒸可以保有它的原汁原味，下面跟大家分享一下清蒸大闸蟹的做法：
辅料：大闸蟹，生姜，料酒，蒜蓉辣酱
步骤1：把新鲜的大闸蟹用清水浸泡2～3个小时，让它把脏东西吐出来。
步骤2：然后用软刷子把大闸蟹刷干净（千万不要把绑大闸蟹的绳子剪开哦，不然会很难处理的）

阳澄湖大闸蟹怎么做才好吃？

材料：
　　母蟹6只1050克、生姜1块、白糖5小匙、浙醋50ml、棉绳若干
　　做法：
　　1、螃蟹用牙刷洗净，用棉绳绑好蟹脚
　　2、蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上
　　3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟
　　4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁

螃蟹怎样做好吃家常做法？

需要的食材；六月黄6只，咸肉50克、生姜10克、料酒2汤匙、小葱3根。
详细步骤；1.买回家的六月黄先放入清水里面，让蟹在爬行的时候会自然洗掉一部分脏东西，再用刷子刷洗干净。
2.咸肉用热水洗净后控水，备好小葱，去皮的生姜和料酒。
3.把咸肉切成均匀的薄片，小葱切成葱段，留一点切成葱花，生姜切薄片。
4.先把咸肉片加入盘底，咸肉片可以垫底，也可以防止蟹上面，我喜欢用来垫底，这样也不会抢了蟹肉的风味。
5.这个时候可以斩蟹块了，动作麻利一点，一刀下去斩成二半，开口处朝上，均匀的放入盘里，再把姜片和葱段加入，淋上料酒。螃蟹是不能吃死蟹的，所以一定要等烹制前再斩块。
6.蒸锅里水烧开后，加入加盖蒸20分钟左右即可出锅，出锅后把葱段和姜片挑出，再把葱花加入增色提味即可上桌享用了。