吃开心果有什么好处坏处
松子和开心果哪个好？
松子和开心果哪个好？
松子和开心果相比较松子营养价值更高。松子含有不饱和脂肪酸，它可以软化血管，保护心脑血管疾病，增强脑力，松子还含有维生素E，有抗氧化的作用，女性朋友可以多吃点松子，但是松子含的油脂比较高吃多了容易肥胖。
开心果可以补中益气润肠通便健脾能够治疗神经衰弱贫血浮肿等。相比较而言松子的口感比开心果的口感更好。
开心果原味和盐焗的区别？
盐焗开心果跟原味区别
开心果在烘焙上分原味开心果和盐焗开心果，二者在外观上和口感上有差异。原味开心果外壳为暗灰色偏黄或带紫红，果肉是绿色或淡绿色。这种开心果烘焙后有淡咸味。盐焗开心果外壳为淡黄色，果肉也是绿色或淡绿色，加盐烘焙后香脆，吃来不怎么咸。不好的开心果具有开口缝小，不开口的特点，开口缝小是没开口的人工开口的关系，都是不成熟的果，口感差，建议不要购买。
为什么网上罐装的开心果比袋装的便宜？
虽然有些是这样的，但也有不是这样的。从纯开心果重量来看，袋装的更便宜，为什么呢，因为一般罐装的开心果里面都有一包很重的干燥剂，脱氧剂，一罐250克的开心果，纯重可能只有160克左右。
白色开心果都是漂出来的吗？吃了有害吗？
结论：有些的确可能是漂白了，但是吃了并不会对人体有害。
开心果是一种坚果，适当吃坚果对心血管健康是有好处的，所以越来越受人们的喜爱。
去超市买开心果的时候，会看到开心果颗颗都是洁白无瑕的，非常养颜。不过，实际上，这个颜色并不算正常，它的颜色并不是开心果本身的颜色。的确是有经过漂白处理的。这个是开心果加工中常见的处理。
很多人担心，这种漂白过的开心果吃了对人体有害，会使人致癌等等。不过这种担心几乎只是杞人忧天。
食品加工中对事物进行漂白处理是非常常见的操作。常用的二氧化硫、双氧水。这两种都是非常常见的漂白剂，安全性其实也很高，正常使用并不会对人体产生危害。
比如二氧化硫。二氧化硫进入体内后生成亚硫酸盐,并由组织细胞中的亚硫酸氧化酶将其氧化为硫酸盐,通过正常解毒后最终由尿排出体外,因此少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的。国际权威的食品添加剂风险评估机构JECFA(联合国粮农组织/世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会)的安全性评价认为,二氧化硫的每日允许摄入量(ADI)为0.7 mg/kg bw。
而双氧水，它的学名是过氧化氢，有很强的氧化能力，可以起到美白作用。它在完成漂白后，就会分解为氧气和水，不会产生有毒的残留物，对环境无污染，是一种非常环保的消毒剂，一度是公认的“绿色化工”产品。国际国内很多国家和权威机构如JECFA、美国FDA等，经过评估也都认为，食品级双氧水在食品生产中的安全性是很好的，正常使用不会人体产生危害。
当然一些商家大量用漂白剂，将一些劣质开心果漂白，以次充好销售，这属于违规行为，应该打击。