烤羊肉串什么炉子最好用
自制羊肉串木炭炉子两头透气吗？
自制羊肉串木炭炉子两头透气吗？
烧烤炉开两边通风应该是5厘米左右的,这样的距离是比较合适的,既能够烤熟食物,又不容易把食物给烤焦,而且想要最大限度地利用热能,听网友说龙莱的木炭烧烤炉,很多是带有盖子的。烧烤时候,把盖子盖上,即可焖烤,又可以使食物快速熟。
烤箱烤羊肉串好还是炭火好吃？
炭火烤的羊肉串更好吃。烤箱烤的羊肉串因为受温度限制，需要长时间烘烤，属于一点一点的烤熟，而且收热也不是很充分，用用烤箱烤出的肉串感觉比较疲软；而用炭火烤的肉串，温度高、火苗旺，肉串经过猛火烘烤，油脂益出，滋滋冒油，在撒上各种调料面，可以说立刻香气四溢，吃起来外焦里嫩。
火炉烤羊肉最正确方法？
/原料
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羊肉 (250克)
新鲜桔皮 适量
辣椒粉 适量
淀粉 10克
酱油 5克
蚝油 3克
盐 1克
孜然粉 2克
花椒粉 适量
料酒 5克
葱 一段
红皮蒜 半棵
1/将羊腿肉洗净切片。
2/切肉时请注意横向切断筋络，肉片也尽量保持薄和大。
3/葱段切丝，红皮蒜切片，桔皮我用了2个沙糖桔的皮，桔皮可以很好的祛除膻味，剥皮之前用食盐搓皮，然后剥下切丝，
4/将各种调料加入盆内，我家小朋友不能吃辣，所以只放了很少的一点辣椒粉，可以忽略不计。
5/将各种调料混合，然后给羊肉按摩大约5分钟，一定要按摩哦，这样调料才能均匀的融合到肉里，揉搓后放置2小时。
6/将锡纸铺好，在锡纸上倒一点食用油，均匀涂抹好。
7/2小时后加入适量的食用油或者芝麻油混合一下，将蒜片捡出，把羊肉一块一块的平铺到烤盘里。
8/烤箱上下200度预热10分钟，放入烤制11分钟。
9/羊肉收缩，边缘微微开始焦的时间就可以拿出了，我是比较喜欢这种有点焦香的，喜欢嫩一点的羊肉可以适当减短烤制时间。
10.美味又好吃的火炉烤羊肉最正确方法完成开吃了。
天津市塘沽地区那儿有烤羊肉串炉子卖的,我要买.二手的也好？
来金元宝批发市场吧，这什么都有。
我是卖海鲜的。我们朋友是卖烤串涮锅用的东西很全。乐购里的鱼丸都是他们家送的。炉子他们家要是没有，市场里面卖卖餐盒，竹签什么的他家肯定有。原先我问过。