木耳炒肉的做法
木耳炒肉怎么做才好吃？
木耳炒肉怎么做才好吃？
1.首先将木耳用温水泡软（大约15分钟），洗净，撕成小块备用。
2.姜丝、蒜瓣、辣椒切好备用。
3.瘦肉切成薄片，用生抽、盐腌制5分钟左右。
4.锅里烧热油，把肉片翻炒片刻，肉片变色后捞出备用。
5.锅内再加少许油、先将姜蒜煸炒出香味，再倒入木耳一起炒，加入适量盐调味。
6.木耳炒两分钟后，加入小半碗清水把木耳煮一会儿，使木耳更入味，水份煮至快干时，加入辣椒一起翻炒片刻。
7.辣椒炒至快断生时，倒入炒好的肉片一起翻炒。
8.继续炒至辣椒全熟，放入适量蚝油翻炒片刻就可以出锅了。
木耳菜炒肉片怎么做好吃？
食材：软瘦肉150g，黑木耳2大朵，老姜40g，麻油适量，清水240ml
腌料：盐少许，生抽半茶匙，麻油1茶匙，薯粉适量
调味料：生抽适量，盐1/4茶匙，绍兴酒2汤匙
做法
1、将软瘦肉用腌料腌片刻，备用。
2、黑木耳丝用热水煮十分钟，沥干备用。
3、烧热麻油，爆香老姜碎至金黄色，盛起备用。
4、留少许麻油在锅，把腌制好的肉片炒片刻，再加入黑木耳丝拌炒。
5、加入清水、生抽和盐调味待滚，把火候调小焖煮五分钟。
6、起锅前淋上绍兴酒，盛起洒上老姜碎即可享用。
黑木耳滑肉片的做法？
1，黑木耳泡发，用盐揉搓后洗净，过开水捞出待用。
2，肉片炒熟，加葱花、盐、味精、酒，倒入木耳炒熟即可。