二荆条和线椒的区别
二荆条辣椒和线椒杭椒的区别？
二荆条辣椒和线椒杭椒的区别？
线椒成熟后表面有不规则的凹凸纹路，晒干后表皮皱缩，通常称为“皱皮椒”，多产于西北地区。
线杭椒呈羊角形，表面略皱，果顶渐尖，稍弯，多产于云南、广东。二荆条为长条状，较细，是制作豆瓣酱的主要原材料之一，多产于四川。用线椒做的辣椒红油火锅或者串串底料，颜色真的非常的鲜艳呀，而且它辣性温和，二荆条当然也可以用来做火锅底料啦，只是辣度没有线椒那么强了，不怎么能吃辣的小伙伴就可以选择二荆条啦。
二荆条是几号线椒？
二荆条和线椒不是一个品种。
二荆条和线椒的区别在哪？
1.辣味不同
二荆条属于微辣，而线椒属于特辣。如果怕辣的话，不推荐在菜里面放线椒。
2.产区不同
二荆条主要产地分布在成都市附近，而线椒多产自于西北地区。
3.采收时间不同
二荆条青椒采收时间一般在5月上旬至10月下旬左右，红椒采收在时间7-9月份。而线椒在4月下旬左右就能采收，比较适合早春大棚种植或露地栽培，以青椒销售上市为主。
4.果重不同
二荆条单果重0.01-0.016斤，而线椒果肩宽1.8cm，嫩果皮绿色，果面光滑，单果重0.05斤。对比来看线椒单果要重一点。
二荆条是和泰椒区别？
二荆条和泰椒，我个人觉得二荆条比泰椒要好。因为我们四川人做的。豆瓣酱百分之八九十都是用二荆条做的，它有辣椒的辣味儿。也特别适合。做泡椒。而泰椒就没有那么辣，味道就没有那么浓，做豆瓣酱和泡椒的话都不太嗯适合不太适合咱们四川人的口味。