空气炸锅做烤猪蹄的方法
冻猪蹄能直接放空气炸锅吗？
冻猪蹄能直接放空气炸锅吗？
能直接放空气炸锅，但是费时费电，最好解冻一下卤至入味再放入空气炸锅。 具体做法及用料：猪蹄 2只、老抽 适量、生抽 2勺、冰糖 适量克、生姜 4片、卤味包一包、料酒适量、啤酒 1罐
调料：
孜然、椒盐、辣椒粉适量、蜂蜜适量
做法：
1、将猪脚提前解冻，泡水大概30分钟或1个小时，泡掉血水
2、准备点生姜卤料包冰糖
3、猪脚洗干净后，冷水入锅绰水，放入料酒或者白酒，生姜去腥 水煮沸后，煮个1到2分钟后，将猪蹄洗干净捞出
4、放油放冰糖炒糖色（小火），等冰糖融化有颜色后倒入猪蹄翻炒
5、猪蹄翻炒一会，差不多几分钟就行，只要猪蹄控制让不糊就可以随便炒
6、熄火后，倒入500毫升啤酒，水，将水烧开后，再放入生姜卤料包，2勺生抽，适量老抽，适量盐，转小火慢炖1小时
7、将卤熟的猪蹄放入空气炸锅中，温度设置200 ，20分钟
8、最后10分钟拿出来刷一层蜂蜜，最后5分钟撒上一层孜然，椒盐，辣椒粉，时间到了，拿出来就可以了
空气炸锅热卤猪蹄需要几分钟？
空气炸锅热卤猪蹄需要15分钟。
我们先用长型碟子把猪手装好，皮肤朝上入空气炸锅，设置400°F，先设置10分钟，时间到后抽出容器观察，再设置5分钟，时间到后观察猪皮是否起大泡和够焦香，如果不够再烤5分钟，最后直到烤到焦香程度理想为止。
猪蹄不煮直接空气炸锅可以不？
可以
原料
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猪手 (1.5只)
红葱头 (1粒)
生姜约 (12片)
香叶 (3片)
花椒 1小匙
精盐 2小匙
陈皮 2块
菜油 2大匙
1/把解冻的猪手放入冷水里，加精盐1小匙，搅拌后泡约30分钟
2/置一锅放冷水，放入剁了块的猪手和生姜约6片
3/把水浇开，让猪手的血水煮出浮沫来，捞起，用热洗净
4/压力锅放清水约1/4锅、生姜约6片、红葱头1粒切片、香叶3片、花椒1小匙、陈皮2块、精盐1小匙
5/设置20分钟，时间到后用筷子插入肉里看是否能插入试硬度，不难挺入代表可以了
6/用插肉器在每块猪手的皮肤上插孔
7/在猪皮上刷一层菜油
8/用长型碟子把猪手装好，皮肤朝上入空气炸锅
9/设置400°F，先设置10分钟，时间到后抽出容器观察，再设置5分钟，时间到后观察猪皮是否起大泡和够焦香，如果不够再烤5分钟，直到烤到焦香程度理想为止。