蒜茄子最正宗做法
蒜涮茄子的家常做法？
蒜涮茄子的家常做法？
主料：
长茄子3个
大蒜两三头
辅料：
盐1匙
香油几滴
做法：
1. 将大蒜去皮。
2. 将蒜切成蒜末，加一些盐。
3. 将蒜末和盐搅拌均匀。
4. 把茄子洗干净切成段。
5. 把茄子放进蒸锅蒸熟。
6. 茄子晾凉后剖开一个口，准备装蒜。
7. 在茄子中间填满蒜末。
8. 将做好的蒜茄子摆放在保鲜盒中。
9. 每摆放一层茄子就撒一层盐。
10. 盖上盖子密封保存在冰箱冷藏室一两天。
11. 吃的时候将茄子撕成条再淋上几滴香油即可
大厨腌蒜茄子的做法？
主料2人份
茄子300克
辅料
食盐5克 蒜6瓣
步骤1
小茄子洗净放入蒸锅
步骤2
开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透
步骤3
大蒜捣成蒜蓉备用
步骤4
把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐
步骤5
再铺上蒜泥抹匀，盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱冷藏腌渍一天
步骤6
腌好后用手撕成细条，加点香菜末、辣椒圈、一点鸡精拌匀即可
蒜调茄子做法？
把蒜倒成泥，或切碎，放上盐，芝麻酱，鸡精，香油搅均放在茄子里拌均即可。
蒜茄子最简，好吃的做法？
蒜蓉茄子是一个简单的中式素菜。你只需要一些新鲜的茄子和大蒜。如果你喜欢吃辣的话，可以加点小红椒。
【食材】
大茄子2 条
红辣椒4 个
蒜头6 瓣
豉油1 汤匙
盐10 克
白胡椒粉5 克
生粉10 克
水200 毫升
【步骤】
Step1切茄子
Step2切大蒜
Step3炒茄子
完成~
是不是非常简单呢？
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