猪肉煮熟后是温性的还是凉性
海洋生物的肉都是暖的吗？
海洋生物的肉都是暖的吗？
水里游的生物有爱动的有不爱动的，但因为海水是寒凉之性，就决定了海洋生物基本上80%都是寒性的，只有很少数是热性的。
在水中始终不停游动的都是热性的，所以鱼、虾都是热性的，而且要比飞禽还要热，因为在寒凉的海水中没有足够的动力它是动不起来的。
中医里面有一句话叫鱼生火，肉生痰。因为鱼是热性的，所以吃了容易上火；这里的肉指的是猪肉，因为性凉，吃多了伤脾胃，会导致脾胃痰湿。根据这个特点分析，所有静止不动的，或者是不爱动、动得少的——蛤蜊、螃蟹、龟、鳖、海参——这些东西基本上都是凉的
鸡蛋性温还是性寒？
中医把食物分为五大类：寒、凉、平、温、热。 水禽鸭生的【鸭蛋】属凉性的。 但是鸡蛋既不是温性也不是寒凉的，鸡蛋性平。
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可养血、滋阴、润燥，用于气血不足引起的多种症状，是扶助正气的常用食品。
鸡蛋含有大量的维生素矿物质和优质蛋白。特别是蛋白质，它的氨基酸组成与人体所需要的特别接近，几乎所有的营养都能被人体吸收，所以鸡蛋一直被营养学家们推崇。
鸡蛋营养丰富，对健康有益，但是吃鸡蛋的时候有几点要注意:
1，煮鸡蛋前最好洗一洗！
虽然我们买回家的鸡蛋大都看起来比较干净，但也只是看起来干净而已，鸡蛋的表面还是可能残留了一些鸡的排泄物或者尿液结晶，因为鸡的肠道末端和生殖器末端共用一个腔道，也就是说鸡蛋和鸡的粪便是从一个地方出来的。
2，鸡蛋不能生吃，也最好不要吃溏心蛋！
有些人喜欢生吃鸡蛋，还有些人喜欢溏心蛋，但其实这些吃法都存在相当的风险。
从食品安全角度看，鸡蛋的风险主要是化学性风险（如抗菌抗病毒的兽药残留）和生物性风险（如沙门氏菌感染）。
吃未完全熟透的鸡蛋，存在被沙门氏菌感染的风险，比如引起胃肠炎，症状轻的出现呕吐、腹泻和腹痛，严重的会导致脱水和休克，对儿童和免疫力低下的人群来说则有可能引起败血症。
3，什么样的鸡蛋更新鲜？
光看鸡蛋表面有没有鸡的排泄物，是无法判断鸡蛋新鲜度的，在挑选鸡蛋的时候，记住：
看鸡蛋的表面是否光滑，新鲜鸡蛋的蛋壳相对更粗糙一些；
将鸡蛋放到耳旁轻轻摇晃，听听是否有液体晃动的声音，新鲜的鸡蛋摇晃起来音比较实。
如果有条件，可以将鸡蛋放入盛有水的碗里，看看是沉底还是悬浮，新鲜的鸡蛋会沉底。
鸡蛋包装上的日期标识一定程度上也可以帮助判断。
4，鸡蛋应该如何保存？
将有气室的大头朝上、小头朝下存放，而且放于避光、通风的环境；
保存时不要进行清洗，以免破坏蛋壳外的保护膜，导致环境里的微生物侵袭到鸡蛋内影响到新鲜度和品质；
如果需要放冰箱保存，要用保鲜袋等包裹着存放，以免潜在的沙门氏菌污染到冰箱里的其他食物。
5，最后是大家最关心的问题，每天吃几个鸡蛋最好？
鸡蛋的营养素种类比较全，营养价值也非常高，基本上适合各类人群食用，但是鸡蛋的胆固醇含量也比较高，所以吃得不宜过多。
按照我国居民膳食指南（2016版）的推荐，在鱼、畜禽肉等都正常摄入的情况下，我们每周需摄入蛋类280-350克，平均每天是40-50g，而一个鸡蛋大约重50-60克，换句话说，我们每天吃一个鸡蛋就好。