孜然炒羊肉片最简单的做法
甘肃东乡孜然炒羊肉片做法？
甘肃东乡孜然炒羊肉片做法？
工具/原料羊肉500克
淀粉10克
熟白芝麻20克
香菜50克
孜然粉15克
辣椒粉15克
孜然粒10克
花椒粉5克
生抽1汤匙
盐3克
步骤/方法方法/步骤1:准备所需要的食材。
方法/步骤2:羊肉洗净，切成粗丝或者条。
方法/步骤3:放入生抽和淀粉拌匀。
方法/步骤4:放入孜然粒。
方法/步骤5:拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。
方法/步骤6:香菜洗净，控干水分。
方法/步骤7:锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。
方法/步骤8:羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。
方法/步骤9:翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。
方法/步骤10:放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。
方法/步骤11:翻入熟芝麻，翻炒均匀。
方法/步骤12:炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。
小贴士方法/步骤1:羊肉在温水里浸泡几个小时，半小时换次水，可以去除羊肉的一些膻味。
方法/步骤2:腌制羊肉的时候，放点淀粉，肉质会更嫩，但是不要放太多，太多会影响肉肉的口感。
孜然粒炒羊肉最正宗的做法？
羊肉洗净切丁，加一勺生抽 一勺料酒 一个蛋清搅拌均匀；再加一勺淀粉再次搅拌均匀腌制20分钟；
另取碗放入一勺白芝麻 一勺孜然粒 一勺辣椒粉 半勺孜然粉 适量盐备用；
锅内热油约五成热放入羊肉粒，炸至羊肉变色至八成熟盛出备用；另起锅热油，葱姜爆香，加半勺老抽、半勺蚝油炒匀放入羊肉，倒入准备好的调料，快速翻炒至均匀即可。
孜然羊肉片家常做法？
羊肉洗干净改刀切皮，用胡椒粉料酒少许淹十五分钟，期间准备香菜切段，起锅烧油放入羊肉翻炒至羊肉变色，放入孜然，盐，味精，酱油蚝油继续翻炒，临出锅放入准备好的香菜。
孜然羊肉片儿做法？
食材明细
羊肉片、洋葱、烧烤料。
1、主要的材料。
2、洋葱切片。
3、洋葱放入锅中大火爆炒。
4、把洋葱炒蔫后在加入羊肉片。
5、羊肉熟了后放入烧烤料，烧烤料里有盐和糖，不用单独放。
6、爆香烧烤料后就可以出锅开吃啦。