猪蹄炖黄豆黄豆不泡行吗
黄豆没泡可以炖猪蹄吗？
黄豆没泡可以炖猪蹄吗？
黄豆如果没有泡发过，也是可以炖猪蹄的，因为炖猪蹄的时间很长，我们相当于把黄豆直接扔到猪蹄里边，一边泡发一边炖，等到一个多小时以后，黄豆不断已经泡发开了，而且已经炖熟了，非常的粉，所以黄豆泡发也就不怕发，对炖猪蹄都没有影响
黄豆炖猪蹄黄豆需要去皮吗？
不需要的，做之前食材要提前处理好，黄豆需要提前一晚浸泡，猪蹄要提前半个小时以上清洗干净切块浸泡（也可以让卖猪蹄的老板帮你切好），浸泡猪蹄这一步是很多人都会忽略的，其实多做了这一步，猪蹄去腥才会更彻底，也更加入味，大家要记住哦！
大葱清洗干净切段，生姜洗干净切片，留作备用。
黄豆炖猪蹄不用高压锅炖多久？
4-6小时。
黄豆在煮汤前泡开，会在炖煮时更容易入味，并且可以减少煮熟时间。除此之外，浸泡过的黄豆可以大幅度去除黄豆的腥味。如果浸泡时间短，黄豆则会炖不酥，会直接影响到口感。黄豆也可以用热水泡发，热水泡发时间可大大减少。浸泡后轻轻揉搓去掉豆皮即可。
希望我的回答对你有所帮助！
炖猪脚加黄豆要先炒黄豆还是不炒？
猪脚炖黄豆是先炒后炖的，猪脚炖黄豆是一道非常非常好吃而且又有营养的菜品来，猪脚和黄豆都非常有营养，而且炖出来的猪脚和黄豆也非常香，很好吃。做猪脚炖黄豆前要将黄豆炒制一下，不要炒太老火了，这样做的目的是炒过黄豆炖出来更香更好吃。
黄豆蹄花汤必须是圆黄豆吗？
是的，为啥叫黄豆蹄花汤，因为是用制作黄豆炖猪蹄时，使用老黄豆，做出来的黄豆炖猪蹄口感会更好。黄豆炖猪蹄是家常菜，制作的主要材料为猪蹄、黄豆，辅料包括生姜、八角、食用盐、酱油、胡椒粉等。制作黄豆炖猪蹄使用的黄豆，需要清洗干净，放在温水中浸泡一个小时。制作黄豆炖猪蹄使用的猪蹄，需要用菜刀反复刮洗表面。
黄豆炖猪蹄，黄豆泡多久？
6-8小时
1，猪蹄剁大块，黄豆提前一晚浸泡发透，再准备一些香料与葱姜
2，锅内不放油，大火，烧热些，直接下洗净的猪蹄炒制，直到表皮微黄，这个过程大约要5分钟左右
3，加入冷水，葱姜，料酒，大火烧滚，焯去血污与脏东西，同时起到去腥的作用
4，锅烧热，放油，小火，煸香花椒，香叶，八角，桂皮，姜片
5，下猪蹄翻炒
6，沿锅边蘸洒料酒增香去腥
7，再加入红烧酱油，盐，冰糖炒制
8，加入没过猪蹄的水，烧滚后转中火焖40分钟
9，这时才把事先泡好的黄豆加入，继续焖40分钟
10，大火收汁，即可出锅