冻的面包蟹的正确做法
熟冻面包蟹的正确做法？
熟冻面包蟹的正确做法？
1、用料：
熟冻面包蟹1只、葱一小段、姜一小块儿、蒜两瓣儿、郫县豆瓣酱少许、料酒少许、生抽少许、白糖一点点、香菜、豆油适量。
2、做法：
（1）面包蟹解冻（无需彻底解冻，那样的话汁就流失了）。
（2）把面包蟹内脏去除，蟹肉切块，蟹盖儿朝上一切两瓣。
（3）蟹腿用刀背砍裂，要不吃的时候费劲。
（4）把蟹块，蟹腿，蟹盖儿都均匀的撒上生粉！少量即可。
（5）先把蟹块儿、蟹腿下热油锅里炸制金黄捞出。
（6）蟹盖儿朝上放入油锅炸制金黄。捞出。
（7）葱、姜、蒜切片备用。
（8）把炸蟹的油流下底油，烧热，别烧糊了。
（9）葱姜蒜爆香后加入少许豆瓣酱炒香，再加入炸好的面包蟹，加少许料酒，生抽，白糖，少量开水。
（10）慢慢慢慢翻炒。
（11）出锅！放上香菜
面包蟹怎么冻？
冷冻。可以把面包蟹放到冰箱里面进行冷藏，这样可以把面包蟹保存一段时间，但是时间不是很长，应该尽早把死了的面包蟹吃掉，避免面包蟹受细菌感染而坏掉。
一般面包蟹死后的一天内还是可以吃的，如果是冷藏条件下，死后几天内都是可以吃的。但是如果死了很长时间了就不可以吃了，毕竟死的时间长了，细菌会在面包蟹体内进行繁殖，这样的面包蟹最好不要吃了。
冷冻面包蟹怎么加热？
需要把面包蟹解冻。这需要一点时间，先在锅中烧开水，水滚之后把面包蟹放在上面蒸15分钟左右，这样的面包蟹就可以吃了，十分简单。
面包蟹这样的海蟹，蒸来吃是最好的选择，这样可以最大限度保持蟹的原味。在买回这种熟冻的面包蟹之后，记得要掌握好火候，因为这类熟冻食品如果过度烹煮的话，水分流失会比较厉害，这样里面的蟹肉就会老化，变得不好吃。