馓子的家常做法炒菜
馓子的10种吃法？
馓子的10种吃法？
馓子的吃法有不少，可以直接吃、水泡着吃、下火锅吃、炒菜吃、煮着吃、凉拌吃等等。如今，在许多食堂和早点铺里，馓子也已成为常见食品，随时可以买到。现在馓子也常出现在非节日场合，并且在内地也普遍存在，比如四川乐山的豆腐脑中就有馓子加入，味道也不错。
馓子怎么吃？馓子有几种吃法？
煮鸡蛋麻油馓子做法
主料：麻油馓子适量，鸡蛋2个。辅料：盐适量，香葱适量，黑芝麻适量，鸡精适量。
1、在锅里烧些水，煮开加入两个鸡蛋，调中火，撇去煮鸡蛋的浮末。
2、待鸡蛋差不多全熟后加入适量麻油馓子，放盐、鸡精。出锅前撒点香葱。上桌前撒点黑芝麻。味道不错呦！
白菜馓子的家常做法？
白菜炒馓子的用料：
白菜、馓子、花椒、盐、干辣椒
白菜炒馓子的做法：
步骤 1
放入少量油、油热后放入少许花椒、干辣椒，放洗好的白菜，待白菜炒出少许水分放盐
步骤 2
放入馓子当馓子炒到吸收白菜的水份后变软即可
步骤 3
最后装盘前可适当加一点点醋
炸鱼的正宗做法教程？
主料：鱼500克，
辅料：面包100克，鸡蛋清60克，
调料：花生油60克，大葱15克，姜8克，花椒1克，花椒粉1克，酱油30克，料酒20克，盐4克，味精2克
做法
1.将鱼去掉鳞、鳃，用两根筷子从鱼的口腔绞出内脏，冲洗干净，放在案板上；
2.鱼两面用刀剞直刀刀纹，放在盘内，加料酒、酱油、盐、味精、花椒、葱段，腌渍约10多分钟后，拣去葱、姜、花椒；
3.鸡蛋清放在碗内，调匀成液；
4.面包去皮，搓成渣粒；
5.将锅架在火上，加入花生油烧至六七成热，将裹匀蛋清液并蘸上面包渣的鱼下入油内初炸，炸至鱼体发挺、色泽微黄、七八成熟时捞出控油；
6.待锅内油温升高至八成以上沸热时，再将鱼投入复炸片刻，炸至外皮酥脆；
7.呈金黄色时捞出，控净余油，放在鱼盘内，撒上花椒粉即成。