猪肉为什么性寒
猪肉忌生姜是为什么？
猪肉忌生姜是为什么？
无数的事实已经证明,猪肉和生姜是可以一起使用的,猪肉性温热，生姜性寒，医学上理解为相克，但生活中这些完全不用理睬，数千年的生活经验告诉我们，做猪肉时加入生姜可以去腥，提味。而且不会对身体产生任何不适影响。当然，你如果有所顾忌的话可以在做猪肉前将生猪肉用生姜片腌制一会儿，然后拿出生姜在烹饪猪肉，这样既可以去腥，还能避免你的顾虑。
猪骨汤--性寒凉，是不是真的/？
猪肉是一种滋阴补阳，较中性的食物。而猪骨汤更是营养丰富。我觉得性寒凉是有可能，但不至于不能多吃，性寒凉的东西很多，只要性温热的东西和它一起吃就不会有什么问题。
猪肉是不是清淡食物呢？
猪肉是滋阴寒性荤腥食物，油脂多，清淡般是素食如：白菜，豆腐，粉条，萝卜，海带等。
为什么都说羊肉吃多了生火，而吃猪肉就不会上火呢？
猪肉和羊肉都是世界普遍的肉品。猪肉中含有丰富的蛋白质和脂肪、碳水化合物，以及多种营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥、丰泽肌肤的作用。而羊肉比起猪肉来说，肉质更为细嫩，脂肪、胆固醇的含量也要低，羊肉可以制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴，是老少皆喜食的美味食品。
从中医理论上来说，羊肉性热，能补体虚、祛寒冷、温补气血，益肾气、补形衰，开胃健力，这也是羊肉吃多了会引起上火的原因；而猪肉性属阴，所以不会上火。
不过羊肉在吃的时候可以搭配一些凉性的菜同吃就会明显的缓解上火的现象，比如冬瓜，丝瓜、白菜、蘑菇、莲藕、茭白等，另外也可以将羊肉与豆腐、萝卜同做，也是理想的搭配法！
羊肉、猪肉都好吃，但在吃的时候都是有禁忌的。
猪肉的禁忌：1，猪肉含脂肪量过高，肥胖患者切记适度食用。2，买回来的新鲜猪肉，不要放在热水中清洗，这样会使猪肉失去很多营养成分。3，切不可食用病死猪肉，有可能感染发病。4，不可食用猪肉中的肉疙瘩，这些地方还有很多病菌和病毒。
羊肉的禁忌：1，不可吃生的，或者是没有完全煮熟的羊肉，会有感染疾病的可能。2，羊肉不可烧焦烤糊后食用，否则会产生致癌物。3，羊肉不可以，南瓜西瓜，板栗等食物一同食用，会宁肠胃受损。3，羊肉不可与竹笋、春笋等笋类食物一同食用，会引起食物中毒。4，暑热天或发热病人要谨慎食用。