鹅肉的功效与作用禁忌
酸菜炖大鹅的禁忌？
酸菜炖大鹅的禁忌？
大鹅炖酸菜哪里会有毒喔。我家经常煮呢，我教你怎么做吧
大鹅炖酸菜做法
用料
主料
酸菜300g
粉条（干）400g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调和油
适量
酸菜炖大鹅的做法
1.将酸菜切成细丝准备使用.
2.将粉条用水泡好,准备用~
3.将大鹅剁成块,用热水先打个水焯.将锅烧热,放油,葱,姜,蒜暴出香味,将焯好的大鹅倒入锅中翻炒大约10分钟左右.
4.炒10几分钟后加水,炖20分钟.
5.炖20分钟后酸菜接着炖.
6.再加入事前准备好的粉条.
7.炖大约半个多小时后,可以出锅盛盘了,非常的好吃~
炖鹅不能放什么调料？
炖鹅最忌四种调料包括有：辣椒、陈醋、味精、料酒
1、鹅肉焯水是为了去腥，记住是凉水下锅，缓慢加热的过程把鹅肉的血水逼出来，达到去腥的目的，千万不能省略了。
2、所准备的八角和桂皮等香料是为了去腥，记住不能多，多了就满锅的香料味了。
3、有朋友会问可以用料酒去腥吗？大鹅土腥味大，料酒的去腥效果不如白酒好。
4、冰糖可以换成白糖吗？建议用冰糖，可使成品吃起来带有回甘的味道，比用白糖还要好吃。
5、吃的时候可多准备一些配菜，冬瓜、青菜都可以，边煮边吃，配料吸收了汤汁的味道，非常美味，还可以解除鹅肉带来的油腻感。不过要记得炖肉时多放些水，以免最后烫菜时汤烧干了。
南瓜可以大量喂鹅吗？
鸡、鸭、鹅等家禽多吃南瓜不但能增加免疫力补充微量元素，少生病，而且羽毛好看，预防啄羽效果明显!，冠红脚黄！特别是土鸡 孔雀、珍禽、 山鸡羽毛鲜艳五颜六色的效果更好！节省饲料是小事！抵抗应激、少生病、家禽健康、有活力！花钱少办大事!