猪肚清炒做法
清炒肚片的家常做法？
清炒肚片的家常做法？
主料
猪肚适量
辅料
青椒适量 洋葱适量 姜适量 蒜片适量
配料
植物油适量 生抽适量 淀粉适量 盐适量 料酒适量 糖适量 胡椒粉适量 花椒粉适量
做法步骤
1.新鲜猪肚加生粉（面粉也可）少许盐抓洗，去粘液。
2.猪肚入电压力锅加葱段、姜片、料酒、胡椒粉、花椒粉煮熟即可（一定不要放盐哦～）。
3.熟肚切斜块
4.熟肚加原汁用蒸锅稍蒸可使肚肉增厚，最好切片，
5.熟肚切斜块。
6.青椒、圆葱切块，蒜切片。
7.锅加油，姜蒜爆锅，下入青椒、圆葱块翻炒断生，烹料酒、生抽、加少许糖。
8.下入肚片，翻炒。
9.淋入水淀粉，加盐调味出锅。
10.淋入水淀粉。
11.加盐调味出锅。