莲子绿豆汤
莲子和什么搭配最好？
莲子和什么搭配最好？
莲子 绿豆：清热消暑莲子和绿豆都是夏季常见的食材，因为两者性味都是寒凉的，搭配同吃可增强其清热解暑的功效，而且莲子和绿豆同煮颜色十分好看一绿一白，加入少许白糖调味，做成糖水，味道也非常好吃。莲子绿豆粥材料：绿豆50g、莲子10g、冰糖适量。
做法1、将绿豆洗净沥水备用；米洗净备用。
2、把洗好的绿豆和米倒入炖锅内，加入适量的开水。
3、洗好的莲子倒入锅内，再加入冰糖。
4、盖上盖子大火炖1小时30分钟上即可。
莲子绿豆汤的做法？
食材：绿豆80克，莲子35克，冰糖适量，水适量
做法：
1.绿豆莲子百合搭配好。
2.放入清水，浸泡过夜。
3.再次洗净后，放入高压锅内。
4.加入足够清水，启动豆类模式。
5.上汽后，大约二十分钟，绿豆就压好了，开盖后加入少许冰糖，搅拌融化后，就可以食用了。
孕妇可以吃莲子绿豆汤吗？
孕妇可以吃莲子绿豆汤，莲子绿豆汤都能够起到清火热的作用，在怀孕期间如果孕妇出现上火症状时，适当的喝一些莲子绿豆汤，可以起到清热解毒的效果，但是如果孕妇属于寒性的体质，或者脾胃虚最好不要经常吃莲子绿豆汤，以免引起肠胃不适症状。
夏天如何自制好吃的绿豆粥？
夏天如何自制好吃的绿豆粥？我来回答，大家好，我是酒肉江湖，我的答案是：绿豆粥冷水下锅，绿豆粥有清热解毒、止渴消暑的功效，炎炎夏日的时刻喝上一碗绿豆粥能够起到很好的解暑效果。
绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。经常喝绿豆汤能够起到清肝明目的感化，你还能够或许去除身材中的火气，提高身材抵抗力和免疫力。
夏天的气温高，天气异常炎热，很多人就会喜欢吃一碗绿豆粥来解暑，假如是把绿豆粥放入冰箱以后再吃，滋味更是异常舒爽，对付解暑也起到很好的感化。但是我们如何熬绿豆粥才是最营养最好吃的呢？很多人熬出来的绿豆粥为什么是红褐色的呢？
熬制绿豆汤三部曲1.大米用清水淘净，绿豆清水洗净，大米和绿豆分别泡水30分钟；
2.绿豆放入锅中加清水2升左右，先是大火烧开，再以小火慢炖40分钟左右直到绿豆酥烂；
3.绿豆煮烂后放入大米，改为中火焖煮半小时，直到大米煮烂粥汤稠浓就可关火。
※※注意※※： 煮绿豆粥冷水下绿豆，汤是偏绿色开水下绿豆,汤就偏红色。而且一定要先将绿豆煮酥，再放入大米煮粥。
熬绿豆粥的时候应该先把洗干净的绿豆放在锅中冷水熬煮，这样的话会更容易把绿豆中的养分散发到汤中。在熬制的过程中加入适量的大米，熬出来的汤会更加的浓稠。并且也会有更多的营养成分，能够起到很好的健胃健脾的功效。而且和大米一起煮粥时间就会更长，这样熬出的绿豆反而更加的绵软，更易消化，在咱们喝绿豆粥的时刻，滋味也是加倍的香。
绿豆粥的六大功效1.【减肥养颜】
绿豆粥的热量很低，而且绿豆粥的植物甾醇有明显的刮脂效果，可以减少身体吸收油脂，夏季常喝能帮助减肥，而且米粥营养丰富有很好的美容养颜效果。
2.【开胃健脾】
绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲的作用，可以帮助开胃改善胃口不佳。
3.【清热解毒】
绿豆中富含有绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
4.【增强免疫力】
绿豆中所含的生物活性物质，具有抑菌杀菌，增强机体免疫力的功效，且所含的丰富蛋白质、维生素也可以补给身体，帮助强健体魄。
5.【清热消暑】
绿豆味甘性寒，含有丰富的无机盐、维生素，夏季高温出汗多导致体内电解质失衡时，可以喝绿豆粥补充矿物质和维生素，预防中暑。
6.【降脂降压】
绿豆中含有的植物甾醇，可减少肠道对胆固醇的吸收、使血清胆固醇含量降低。血脂偏高的人，可以常喝绿豆粥降血脂降血压。
酒肉江湖提醒大家，虽然绿豆营养丰富，但是体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤或绿豆粥，会导致腹泻哦。
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