凉拌苜蓿放什么调料
苜蓿最好吃的十种做法？
苜蓿最好吃的十种做法？
1、凉拌。苜蓿凉拌吃最好，在做的时候要把五百克新鲜的苜蓿洗净以后放在开水中焯烫二分钟，取出以后过冷水降温，等它降温后再取出空调水分，准备一头大蒜，把它制成蒜泥，加入生抽耗油和香醋，等调味料制成料汁与处理好的木须放在一起调匀，淋上麻油就能装盘食用。
2、炒食。苜蓿炒着吃也特别好，在炒的时候可以准备适量的瘦肉丝，提前加生抽蚝油腌制一下，把新鲜苜蓿洗净，以后空干水分，在炒锅中放油加热后把肉丝入锅炒散，再放入适量葱花，然后把苜蓿入锅快速翻炒，炒软以后放少理食用盐调味，炒匀以后就能直接出锅食用。
3、做馅。用苜蓿做馅也特别好吃，在做的时候要搭配适量瘦肉和葱姜把准备好的鲜香苜蓿洗净后，控干水分与准备好的瘦肉和葱姜搭配在一起剁碎，放入五香粉10箱面以及少量生抽蚝油和植物油，再放入适量食用盐调匀，最后连上麻油调味，做好以后的馅料可以用饺子也能用来蒸包子，做好以后都特别好吃。
苜蓿可以生吃吗，怎么凉拌好吃？
不可以生吃
凉拌苜蓿的做法
1.苜蓿菜择洗干净，焯烫一下，备用
2.千张洗净，划开成四份
3.将四份千张叠起来，切丝儿~
4.烧一锅水，将切好的千张丝放入锅中，稍微的煮一下，去除豆腥味
5.将苜蓿菜切碎
6.将煮好的千张丝捞出，沥干水份，放到容器中，将切碎的苜蓿菜也放进去
7.放入适量的糖、盐、鸡精，放入适量的橄榄油，再放适量的亚麻籽油
8.加上适量的白胡椒粉拌匀
燃苜蓿怎么做？
1.炸苜蓿，将苜蓿洗净晾干，面粉加鸡蛋清，盐，五香粉搅匀成糊状，把苜蓿下入挂糊，铁锅热油下苜蓿，炸成脆性出锅即成。
2.凉拌苜蓿，开水焯烫一下，用芝麻酱，咸盐，生抽拌匀即可。
3.蒸菜，将苜蓿洗净晾干切成寸段，将面粉放在菜上加点五香粉咸盐，用热油浇在面上，将菜面搓匀，开水锅上笼蒸十分钟，出锅用蒜汁浇上吃。苜蓿是植物高蛋白，营养很好。
苜蓿炒豆芽怎么做？
春天是吃苜蓿的季节，采摘刚长出来一两指那么高的苜蓿最佳。将苜蓿和豆芽清洗干净，起锅烧油，下入葱沫爆香，下入豆芽翻炒至断生，下入苜蓿，大概两分钟左右就可以出锅了。
个人建议在炒制过程中，放点盐就行了，因为苜蓿是应季野菜，在吃的时候应该保持它原有的野味和菜品的清香，调料太多、太重，就会掩盖野菜的清香味道。
苜蓿还可以用来包饺子吃，主要搭配鸡蛋，就和我们通常吃的韭菜鸡蛋饺子一样，味道很好，大家不妨可以尝尝。