明前茶与明后茶到底有多大区别
如何分辨明前茶与明后茶？
如何分辨明前茶与明后茶？
可以从茶的外观、口感、价格进行分辨。
1、外观
明前茶：在清明节就已经采摘好了，在这段时间采摘的茶叶芽叶会比较细嫩，而且受到病虫害的侵扰也比较少，所以品质方面也会比较好
明后茶：谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差，没有明前茶那么细嫩
2、口感
明前茶给人主要的感觉是“鲜”，而且由于经过了整个冬季的积蓄，茶叶的内含物质多，故香气丰富。而清明到谷雨期间，茶树生长旺盛，其内含物质虽比不上明前茶也相对较丰富，滋味鲜醇，香气纯正。
3、价格
明前茶受到温度的影响，茶叶芽的生长速度会比较慢，明所以可以采摘的数量会比较少。物以稀为贵，所以它的价格相对来说会比较高。
明前菜跟明后茶有什么区别？
区别很大，明前茶是有心的而且味道很好很浓，明后茶几乎心都开了是叶子而且味道要差很多
都说“明前茶，贵如金”，明前茶和其它时间段的茶叶主要在哪方面有差别？
明前茶真的没有金子贵。
明前茶是对绿茶来讲的。
古代没培育出早出芽品种，正常头采都是清明前一两天，所以才更金贵。
现在的大茶山环境已变，发芽更早。
在山中自然生态生长的茶，还是要在清明前一两天才能采摘。
例如:
安吉白茶，政府公告3月27日开始采摘，
我家山里的小片茶园的安吉白茶，要在3月31日才有零星的可采。