蒜炒空心菜
蒜香空心菜最正宗的做法？
蒜香空心菜最正宗的做法？
蒜香藤藤菜的做法步骤
1
备好食材：藤藤菜（也叫空心菜）、大蒜、干辣椒
2
藤藤菜洗净后摘成小，大蒜拍碎，干辣椒去籽掰小段
3
锅中倒油，开中火，油热后放入大蒜和辣椒段爆香
4
下入藤藤菜大火煸炒片刻
5
调入盐后继续煸炒
6
炒软至熟后放入鸡精炒匀后起锅
7
盛入盘中便可开吃啦，清香脆嫩，蒜香浓郁。非常爽口哦！
柳叶空心菜怎么炒？
爆炒空心菜
制作材料：空心菜1斤 蒜头5瓣 普宁豆酱少许 米酒1小勺
制作步骤：
1.我买的空心菜是有带头的，先把根切掉
2.把切去根部的空心菜放入水中，加少许盐泡一泡，然后清洗干净，沥干水分
3.把空心菜摘短备用
4.蒜头用刀背先拍一拍再切碎，放一边备用，准备好豆酱，还有米酒
5.炒锅中注入食用油，倒入蒜片，煸炒出蒜头的香味
6.倒入沥干水分的空心菜，快速把空心菜炒软
7.炒软后加入豆腐，一样的快速翻炒
8.加入一小勺米酒，米酒能使空心菜保持翠绿不变黑，翻炒均匀，炒的时候会把酒精的成分给挥发掉的，所以不用担心空心菜会有酒的味道