蓝莓土豆泥和蓝莓山药泥
怎么把蓝莓山药泥做成形，食全食美？
怎么把蓝莓山药泥做成形，食全食美？
最简单的就是直接装入裱花袋，挤在盘子里。
要么就用磨具（比如煎蛋用的圈），压紧，推出来
蓝莓山药泥做好了放冰箱可以吗？
可以的，我最爱的就是蓝莓山药泥。做法超简单成品颜值却很高，基础材料只需要山药、蓝莓酱（或者蓝莓）。夏天的时候还可以将做好的蓝莓山药泥放冰箱冷藏以后再吃，会有冰淇淋的感觉。如果冰箱还有牛奶或者椰汁，加点在山药泥中可以使山药泥更加细滑，别有一番滋味。 吃起来味道酸酸甜甜，口感极好。
蓝莓山药怎么做？
蓝莓山药我常用的做法有两种，一种是不捣烂山药，一种是把山药捣成泥。
第一种做法
1.山药一根，洗净去皮。我处理山药的时候，手碰到山药的粘液会痒，所以都是戴上手套再去皮的
2.去皮的时候，可以放在水龙头下，边冲边去皮，省得山药氧化了，颜色变黑不好看
3.去好皮的山药切成段，如果山药很粗，可以从中间剖开，剖成两半或四半
4.把处理好的山药放在碗里，放入蒸锅隔水蒸20分钟
5.等山药凉了之后，倒上适量蓝莓酱即可
第二种做法
1.选择面的山药，不要脆的，处理山药的方法跟前面一样
2.山药蒸熟之后放到碗里捣成泥，或者放到榨汁机里面打成泥
3.在山药泥中加入一点点牛奶搅拌，山药更顺滑
4.用模具把山药泥印在自己喜欢的形状，装盘
4.取出蓝莓酱，用冷开水稍微稀释下，再加一匀蜂蜜拌匀，倒在山药泥上即可
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