最简单的制作蛋小米的方法
蛋小米怎么做？
蛋小米怎么做？
一、材料:鸡蛋6只、水1杯、冰糖120克 炖蛋做法: 1、把水煮开,放冰糖,煮溶后,放凉备 用; 2、鸡蛋打匀,拌入糖水中; 3、将蛋液分别倒入小碗中,用中慢火蒸6分钟或蒸至凝 结。 炖蛋很讲经验,尤其是时间和火候要控制得好,早了中间不熟,迟了外面又会太老,所以客人每次煮的时候就像碰运气。
但是明明这样难,客人又经常做,就是因为材料太普通,就是鸡蛋 水 糖,随手就有了,但是这个搭配做起甜品来偏偏又不是太好做,所以真的是“看似平凡实不平凡”呀! 二、基本材料: 鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁 特点:北方家常菜肴,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜。
原料:鸡蛋3个,熟猪油20克,虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁各15克。 烹饪方法:将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀。在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可。
蛋黄小米怎么做鸟食？
1蛋黄小米的主要原料是小米和蛋黄。每半斤小米加两个蛋黄。因为蛋清容易结块，所以可以使用分蛋器将蛋清分离出去。
2将蛋黄和小米搅拌均匀。小米这时会结成一块一块的，不好碾散，可以就这样直接进行烘干。
3将搅拌好的蛋黄和小米放入烤箱110度烘干十分钟。
4十分钟后拿出蛋小米，用擀面杖尽量将结块碾开，然后继续放入烤箱110度烘干十分钟。
5一共烘干二十分钟后蛋小米就彻底干燥了。这时就可以装入保鲜袋放进冰箱冷藏了。如果有维生素也可以在蛋小米里拌一点儿，让蛋小米更有营养。
6蛋小米可以长期供应给吃种子的宠物鸟吃。当然，光吃蛋小米是不够的，平时还需要提供尽可能丰富的食物，比如五色黍子、加纳利子、麻子、高粱以及各种青菜、蛋壳、保健沙等等。
小米荷包蛋的做法？
先将锅中放入适量的油，然后放上鸡蛋，煎制两面金黄即可
喂玉鸟的蛋米怎么做？
蛋米的做法：
一.炒蛋米的加工方法：
1.是把米炒至略显微黄即可，倒入盆中，将生鸡蛋液均匀拌入炒米中。一般是500克米用3-4个鸡蛋（鸭蛋）。蛋液与炒米要拌匀，可用手揉搓成散粒状。
2.加工时应注意炒米稍降温才能拌液，因为发烫时拌蛋，蛋白遇热即凝成块，而不能达到蛋液均匀涂在米粒上。
3.米粒拌蛋后，应及时把蛋米散开，烘干保存，但保存的时间不能太长，以免发霉变质，故每次配制的量要视鸟数而定。
二.蒸蛋米的加工方法：
1.与炒蛋米的加工方法不同，即先把米淘洗一遍，取出待干.
2.每500克米用2-3个蛋，二者拌均匀，旺火隔水蒸透（约10分钟），再掀开锅盖凉透、阴干，并用手揉搓成散粒。蒸蛋米也不易保存，每次制配量不宜太多。