烟熏猪蹄怎么做好吃 烟熏猪蹄炖什么好吃？

烟熏猪蹄怎么做好吃

烟熏猪蹄炖什么好吃？

烟熏猪蹄炖什么好吃？

干烧烟熏猪蹄的做法 把烟熏猪蹄放进高压锅里炖 倒入一小碗高汤（因为我牙齿咬不烂，所以用高压锅先压一会儿） 压20分钟准备好洋葱 青辣椒 姜 蒜 油 酱油 黑胡椒 放入另外一个锅里炒香 加盐待到高压锅压好猪蹄后 连锅里的汤汁一同倒入炒配料的锅里开始煮。 大概煮10分钟 放入香菜 （最后我没加盐，因为烟熏猪蹄有盐味）出锅

猪蹄用什么材料熏比较好？

熏制的熟食在卤制时是不能够上色的，这是和酱熟食的区别。熏制的用料一个是白糖一个是茶叶，也有放大米的，但是试过几次发现大米似乎不能增加什么香气或者颜色，不建议加。熏完之后在起锅前，顺锅边淋入花雕酒是个很不错的方法，熏上色之后，刷上香油即可。