做地摊火锅的前景
地摊火锅经营模式？
地摊火锅经营模式？
步骤/方式1
地摊火锅经营模式：可以采取半自助式经营模式。
步骤/方式2
与传统火锅餐厅相比，半自助火锅的运营成本要低，例如人力成本、店面租金以及室内陈设等，这是由其经营模式决定的。
步骤/方式3
据市场调查数据显示，与传统的点菜方式相比，食客更喜欢自己动手，半自助火锅店需要的员工较少，那么成本的下降就带来了收益。
步骤/方式4
顾客结账的时候，数盘子数量就可以了。
地摊火锅这个项目怎么样？
地摊火锅项目挺好，投入小见效快，火锅不需请什么人操作简单。
适合冬季摆摊火锅？
冬天摆摊特别适合这话没有错，真的特别适合冬天太冷了，大家都喜欢暖和吃火锅是最好的选择吃的人们大汗淋漓的一点都不会有冷的感觉吃吃得脱衣服所以冬季吃火锅最适合不过了冬季做生意的话，卖火锅是最好的也要相信我，吃火锅冬季最适合摆摊卖火锅
菜市场卖鸡生意好做吗？
好做！30%--40%的利润差不多吧，主要还是看看有没有人和你竞争。最好是和市场的管理人员打通关系，自己一家或两家垄断售卖比较好（以菜市场规模而定）。需要从养鸡场进行收购，卖鸡者只是赚取差价而已。
2、如果想要提高利润，一方面应当尽量以低价从养鸡场收购肉鸡，另一方面，尽量保证当地地区只有1-2家卖鸡杀鸡的门店，这样才能保证鸡的销售量。