龙肉是怎么来的
为什么说天上龙肉，地下驴肉呢？驴肉好吃吗？营养价值高吗？
为什么说天上龙肉，地下驴肉呢？驴肉好吃吗？营养价值高吗？
大家平时经常用天上龙肉地下驴肉来形容人间的美味，对于驴肉很多人都吃过，地上的所有肉中，当属驴肉最为好吃，这也是很多吃货总结出来的，驴肉没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的腥擅，肉质红嫩细腻，口感鲜美。所以一般人都愿意吃上这道美味。
为什么说天上龙肉呢，其实龙肉的确是有的，在我国有一种名字叫做飞龙的鸟类，这种鸟的肉质也非常的好吃，可以说是天上最美的味道，但是吃过飞龙的人少之又少，所以很多人认为说天上龙肉里面的龙是虚构的，也就是说天上地下最好吃的肉就是驴肉了，更加突出驴肉的好吃，体现出驴肉是真正的人间美味，大家可以吃下驴肉火烧，很少吃，希望我的评论可以帮助你谢谢。
驴的由来？
驴起源于非洲！非洲野驴是现代家驴的祖先。
6千年前人们对野驴的长期驯化产生了家驴。家驴的最古老遗骸来自6至5千年前的埃及，稍晚出现在美索不达米亚和伊朗。
龙盘肉是什么肉？
1、驴肉。
2、它指驴的肉，它的氨基酸构成十分全面，人体所必需的色氨酸及不饱和脂肪酸的含量都远高于猪肉、牛肉，“天上龙肉，地上驴肉”是人们对驴肉的最高评价。著名菜品有河北保定的驴肉火烧、洛阳的驴肉汤等。
3、驴肉有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。
4、对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
5、驴肉新鲜自然怎么做都好，但膻味不易去除，特别是白切做法，没有其他的配料，驴肉的膻味很容易散发出来，影响整个菜。
6、去除膻味，新粥城有妙法，就是新鲜的驴肉取来，我们那天试吃的是最弹牙的驴蹍肉，用药材泡过，再加入老鸡、南姜、八角和香叶滚熟，再放入冰箱急冻，俗称“过冰”，热胀冷缩可以让肉质变得紧实有弹性。白切驴肉一端上来，可以见到片片都是饱满的，保持二分皮八分肉，咬下去，驴皮弹牙、绵滑，驴肉鲜嫩，如果蘸点酱油或者芥辣油，更是风味。
飞龙汤的来历？
“飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间，曾有“天上龙肉，地上驴肉”的说法。所谓龙肉，指飞龙肉而言。相传，飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍，世上罕见，其肉细嫩，味鲜美，早在14世纪就闻名于世。
飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。
鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种：一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮，约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来，再放上一点