安徽羊肉锅仔做法

羊肉锅仔做法？

羊肉锅仔做法？

1、将羊肉解冻备用；
2、上锅仔将萝卜或白菜垫底，加入适量高汤煮沸；如果喜欢川味的朋友可以加入适量的花椒、干辣椒；
3、放入羊肉，再次煮沸，根据个人口味加入适量的盐、味精。
一锅香喷喷的锅仔羊肉就这样做好了

冬瓜羊肉锅仔的做法？

羊肉买回来之后，先行清洗干净，然后放入热水当中炒一下。
然后在高压锅中加入清水，放入香料、料酒，进行炖，直到炖烂了为止。
然后，将胡萝卜清洗之后，切成块，葱切段、姜切片，备用。
等羊肉沸腾之后，再使用小火慢慢的炖上一刻钟，等到胡萝卜一戳即烂的时候，就可以出锅了。然后放点香菜、葱花什么的，享受吧。
锅中加入食用油，将胡萝卜倒入锅中翻炒，同时加入葱、姜，爆香之后把炖好的羊肉放进去一起翻炒。
三分钟后，放入糖、老抽、盐和料酒，并加入适量的清水，然后用大火把水烧开。
等羊肉沸腾之后，再使用小火慢慢的炖上一刻钟，等到胡萝卜一戳即烂的时候，就可以出锅了。然后放点香菜、葱花什么的，享受吧。

锅仔羊肉汤做法？

食材：羊肉、胡萝卜、葱、姜、冰糖、野山椒、八角、花椒、生抽、盐。
做法
1、把刚买回来的羊肉先洗干净，然后用花椒水泡15分钟左右，用沸水抄出血水，然后放入锅中煮，炖烂即可。
2、把羊肉，撕成小块，装盘备用；取锅放入清油，然后放入葱姜末，倒入胡萝卜进行翻炒片刻后，加入准备好的羊肉一起翻炒。
3、翻炒2分钟左右，加入生抽，糖，盐。也可以加入适量料酒，加入一碗清水，没过羊肉就好了，用大火煮开后，再转小火炖15分钟，最后起锅，看个人喜好加入葱花或者香菜即可。