鲫鱼的十种吃法大全
鲫鱼的十种做法？
鲫鱼的十种做法？
用料
大鲫鱼 1条，姜 5片，蒜 3瓣，盐 适量，糖 1勺，葱 1根，生抽 1小勺，蚝油 1小勺，油 适量，料酒 一勺
做法步骤
步骤 1
姜蒜葱切好备用，鱼洗净用点盐淹10分钟
步骤 2
大家都知道鲫鱼的刺比较多，特别是鱼尾，可以在鱼尾两边切刀密点，这样减少卡鱼骨的机会喔!
步骤 3
热锅，下油油温烧到80度左右再放鱼进去煎
步骤 4
煎到金黄色再翻另一边煎，煎鱼需要点耐心，不要急着翻转!（翻鱼不掉皮还有点点小技巧的 ，特别是没用不粘锅的亲，在不确定鱼是否煎好时，翻起来会不会掉皮，可以试先关火，等锅凉1-2分钟左右再翻）
步骤 5
两边鱼都煎金黄色后，再放入姜丝蒜进去爆香，再放入料酒
步骤 6
再接着放点盐，酱油，蚝油，少许糖，和1.5碗的水，大火煮开，再调中慢火，盖起锅盖焖3-5分钟，（不要怕不熟，因为之前煎过的，）
步骤 7
焖到差不多收完汁，（记住要留点汁，不要收完，也不要留太多汁，煮熟后发现汁多的话，可以快火收汁）最后再放入葱花调味试味即可完成
鲫鱼的八种吃法？
答：八种吃法如下：
第一种：鲫鱼豆腐汤。
第二种：葱烧鲫鱼。
第三种：清蒸鲫鱼。
第四种：干煸鲫鱼。
第五种：香辣鲫鱼。
第六种：酸甜鲫鱼
第七种：红焖鲫鱼笋尖
第八种：香酥鲫鱼。
鲫鱼制作方法多种多样，南北西东各异，菜肴各有特色，以上八种吃法，也是我们家中经常烹饪吃法，与您分享吧！
鲫鱼九种做法？
用料
鲫鱼 4条 ，姜米 30克 ，蒜米 50克， 盐 3克 ，生抽 30克， 小米辣 40克 ，小葱 1把 ，白糖 8克 ，青柠檬/黄柠 2个/1个， 木姜子油 15克 ，薄荷叶 1把 ，橄榄油 10克
做法
四尾鲫鱼共两斤左右。
洗净的鱼加入料酒、盐、姜片码二十分钟左右，码好的鱼撒入面粉，用手把面粉抹满鱼身（里外都要）再按摩一下，用水冲洗干净沥干水分备用
把鱼放入蒸箱中（用蒸锅也行，时间多两分钟），码上姜片和葱段，蒸鱼功能14分钟（根据鱼的大小增加或者减少2分钟左右）
小米辣切薄圈，小葱切葱花，姜蒜切米，薄荷只要尖和叶（叶大的可以切小一点）
容器中放入姜蒜米、小米辣、生抽、盐、糖、木姜子油、橄榄油、挤入柠檬汁拌匀，把糖完全融化再放入葱花拌匀备用
蒸好的鱼去掉葱姜移入盘中，把调味汁均匀浇在鱼身上，再撒上薄荷叶，可以开动啦