正宗椒盐鸭架制作方法
椒盐鸭架的做法？
椒盐鸭架的做法？
椒盐酥烤鸭架做法
食材
主料
烤鸭架子
1副
辅料
盐
5克
花椒面
8克
辣椒面
5克
香菜
50克
步骤
1.烤鸭斩成小块，将肥油部分剔出，炒锅不放油加热到3成热时，放入鸭油煸出油质，然后将油渣捞出不要，放入鸭骨用小火慢慢煸出香味，直到鸭骨头变得酥脆；
2.此时将锅中多余的油脂倒出，将火力调成中大火，放入盐、花椒面、辣椒面炒匀，最后撒上香菜段拌匀即可。
椒盐鸭架怎么做？
食材准备：烤鸭架半只
辅料准备：香菜3棵、椒盐1/2茶匙、孜然1/3茶匙
步骤——
1、主要食材：烤鸭架、椒盐、孜然、香菜。
2、香菜洗净切段，香菜可以选择大根大叶的，这种香菜嫩，而且可以覆盖部分鸭子的腥味；
3、鸭架切小块，鸭的骨头很硬，在剁块的时候要多注意安全；
4、起锅烧油（少许食用油即可）看到锅内冒青烟，这时下入烤鸭架煸炒。
5、炒至微微发黄，加入椒盐、孜然，可以多一点儿，因为鸭架本身没味；
6、加入椒盐、孜然翻炒均匀放入香菜段。
7、再次翻炒均匀即可，不用炒太久，如果炒太久，那么香菜很容易变老，瘫在菜上也不美观；
8、成品。
全聚德椒盐鸭架的做法？
原料：烤鸭架子、面粉、椒盐。
做法：
第1步、主要原料。
第2步、烤鸭架子剁成大块儿备用。
第3步、鸭架子撒面粉，椒盐，拌匀备用。
第4步、烧热油，放入鸭架子炸制。
第5步、将鸭架子炸到金黄酥脆，捞出。撒上椒盐即可。
第6步、椒盐鸭架。
北京椒盐烤鸭架怎么做？
您好，我是阿朵吖 很高兴为您解答。
关于您的问题北京椒盐烤鸭架怎么做？以下我有几个个人观点与您一同分享。
1 锅烧油放鸭架煸炒两面微黄，然后加洋葱，多加椒盐煸炒至洋葱断生撒上香菜即可。
2 鸭架不放油煸至微焦，放辣椒面喜欢吃辣多放点，放孜然粉孜然粒烧烤料椒盐粉。大火炒一分钟撒芝麻出锅。
3 可以以自己的口味选择出来自己喜爱的味道，自己做出来独一无二的才是最好吃最美味的。
以上便是我的个人观点，希望我的回答对您有所帮助。