番茄炖牛肉的做法 最好
西红柿炖牛肉的做法最正宗的做法？
番茄炖牛肉怎么做？
西红柿炖牛肉的做法最正宗的做法？
主料
牛肉500g
板筋100g
西红柿600g
辅料
葱1段
姜3片
八角1个
香叶3片
小茴香1小勺
花椒1小勺
盐1小勺
冰糖15g
番茄酱45g
牛肉粉20g
西红柿炖牛肉的做法步骤
1.准备好新鲜的牛肉和板筋
2.将板筋放入沸水中浸泡半小时
3.西红柿切块备用
4.准备好所需各式香料
5.放入香料包中，备用
6.将牛肉切成麻将块
7.牛肉块放入锅中，并加入足量凉水，大火加热
8.待飘出大量浮沫
9.用勺子撇掉浮沫
10.取泡好的板筋切小块
11.倒入锅中
12.加入香料包
13.倒入牛肉粉
14.搅匀烧开后盖盖，焖煮1.5~2小时
15.煮至牛肉软烂，加盐
16.加冰糖
17.倒入西红柿
18.加番茄酱
19.搅匀后继续炖煮约10分钟即可
小窍门amp温馨提示
1. 炖牛肉需要凉水下锅进行焯煮；
2. 盐要在牛肉基本炖烂之后再加入调味，否则牛肉不易软烂
西红柿炖牛肉的做法最正宗的做法？
材料:
主料：牛肉500克，西红柿50克，姜2块，料酒1勺，盐20克，葱2根，菜油20克，醋1勺。
做法:
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末、葱切段、西红柿切块，备用；
2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出；
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，加入姜片、料酒、葱段、食盐调味；
4、将西红柿放入锅中，用小火烧60分钟即可。
牛肉西红柿怎么炖好吃又烂？
牛肉西红柿炖的时候放几颗山楂，炖出来又烂又好吃。
具体做法：首先西红柿用热水烫一下去皮，切成块备用。牛肉切块，冷水下锅放入料酒，焯水捞出。牛肉下锅一次水添够，放入几颗山楂，葱段姜片煮八成熟，放入西红柿。煮烂后，放入一些盐，鸡精，香菜，就可以出锅了。