紫米芒果捞教程
芒果粥破壁机的做法？
芒果粥破壁机的做法？
主料：紫米200克
辅料：芒果200克、椰奶100克、白糖适量
做法步骤：
步骤1、将芒果取肉切成丁
步骤2、芒果核放入锅中，加水煮20分钟
步骤3、将紫米洗干净，加入芒果水，用小火煲，直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅
步骤4、将芒果肉撒在粥上，淋上椰奶，即可
米捞锅底怎么做？
原料：紫米（血糯米）、牛奶、奶油、冰糖、芒果
1、紫米捞底做法：和做血糯米羹差不多，煮成浓稠的粥状，按喜好放入冰糖调味，混入牛奶搅拌后放入冰箱冷藏。
2、芒果切半去核，切成块状。取出冰镇好的捞底拌入少许奶油，把芒果盖在上面即可。
芒果可以煮汤或粥吗？
可以
煮芒果粥最好是用开水下锅，因为这样做不容易糊底，而使用冷水就比较容易糊底了。
煮粥前用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，不仅可以节约熬煮的时间而且熬煮出来的芒果粥比较酥，口感好。
搅拌是熬煮芒果粥很重要的方法，开水下锅时搅拌几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时开始不停的搅拌，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为之。当大火煮开后要改用小火慢热，这样熬制出来的成品才会口感更佳。
芒果糯米饭的做法是什么？
准备材料：椰子，白糖，糯米，芒果。
1、椰子水倒出备用，把椰子肉挖出来打成椰浆。
2、把糯米洗净入蒸锅，糯米倒入椰浆、椰汁、白糖适量的清水煮成糯米饭（泰国人吃得很甜白糖会放比较多）
3、饭煮熟冷却后装盘，芒果切块搭配，芒果糯米饭就做好了。
芒果糯米饭你学会了吗？
糯米提前泡4小时，然后上锅蒸熟，蒸熟后放入椰浆，白糖拌匀，然后放上切好的芒果即可，为什么要放椰浆，因为椰浆是泰国芒果饭的灵魂
来个芒果双色糯米饭，大家可以交流一下。
在芒果的季节变换一下 甜甜的芒果配上QQ的糯米饭再淋上香浓椰奶 这样诱人的点心~ 还不赶快来试试!!!
做法
1、长糯米泡水一个晚上(至少3~4小时)；紫米直接洗净即可蒸煮方法：长糯米(120g)沥干放至小铁锅中,紫米(120g)加入等比例的水(120g )放至小铁锅中一起入电锅蒸,外锅加入2杯水蒸约20分钟
2、先将椰奶(100g)、砂糖(30g)、盐(1小搓)加热至砂糖溶化,将热椰奶与糯米混合搅拌均匀,以保鲜膜封好；ps.糯米及椰奶都要保持热热的这样比较容易拌匀~
3、大约5~7分钟,直到糯米吸收椰奶即可
4、紫米蒸好趁热加入砂糖(10g)拌匀,以保鲜膜封好备用
5、玉米粉加入些许冷开水拌匀加入椰奶中再加入细砂糖(30g)、盐(1小搓)加热至浓稠即可离火放凉备用
6、芒果纵切成三块
7、左右片的芒果片直切横切(果皮不要切断)然后向外翻就可以取下芒果肉了
依序组装最后再淋上椰奶酱就完成了!!!
小贴士
椰奶的包装有铁罐装及铝箔包装两种；铁罐装会建议选择易开罐式的；铝箔包装的份量少适合用量少的料理,也比较没有铁锈味!!!
好了，就分享到这里，欢迎关注一起交流美食！