湖北粉蒸肉
湖北蒸鱼蒸肉的做法？
湖北蒸鱼蒸肉的做法？
湖北的粉蒸肉有甜咸两种做法。清晨买上半斤上好五花肉，洗净切厚块备用。买上三两糯米粉泡上半小时，半斤红糖放入糯米粉中加入适量猪油，拌入五花肉装盆上锅蒸25分钟甜囗的蒸肉就开吃。咸味的做法也简单五香的糯米粉泡上半小时后拌入五花肉开火上锅蒸到飘香就熟了。
蒸剁椒鱼做法:胖头鱼鱼头洗净倒点料酒生抽蚝油少量盐生姜腌十分钟，盘子里摆上姜片葱丝放入鱼头铺满老坛剁椒，上锅蒸一刻钟，拿出淋上蒸鱼豉油，一道好吃的剁椒鱼就好了。清蒸鱼鲈鱼，先把鱼洗净背上打花刀，整个鱼抹上薄盐，盘子里放几片生姜鱼肚，把生姜片葱丝放进花刀刀口里，上锅蒸一刻钟，拿出来淋上蒸鱼豉油就OK了。
农村蒸肉的正确方法湖北？
1.干豆角提前半天拿出来用温水泡发，五花肉切大块、葱姜蒜切片备用
2.锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄
3.煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味
4.加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀
5.加入足量热水
6.放入山楂，大火烧开转小火炖
7.大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，继续炖15-20分钟，至肉软烂洒香菜即可出锅
湖北高压锅粉蒸肉正宗做法？
主料
五花肉300克
五香蒸肉粉100克
辅料
姜丝适量 生抽5克 糖3克 盐3克 豆瓣酱5克 水10毫升
步骤1
碗中放入猪五花、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱
步骤2
再放入五香蒸肉粉、水，搅拌均匀，腌制15分钟
步骤3
放入蒸锅，大火蒸30分钟
步骤4
出锅扣上大盘，翻过来即可食用