蛋白肉和粉丝怎么炒
粉丝炒蛋白肉的做法？
粉丝炒蛋白肉的做法？
主料
肉丝260g，干蛋白肉30g，粉丝一把
辅料
油适量，青椒适量，红椒适量，清水适量
配料
盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量
1. 里脊肉洗净切丝，青红椒切小圈圈备用。粉丝泡发
2. 材料：干的蛋白肉。
3. 用清水浸泡至变软就可以了。
4. 捞起拧干水份，随便切几刀，有的太长。
5. 热油锅，下肉丝煸炒。
6. 煸炒至肉变色，加料酒和生抽炒均。
7. 放入蛋白肉一起翻炒片刻，放入粉丝。
8. 把青红椒放进去一起翻炒，这时有点干，可以在旁边适当的淋上一点清水一起翻炒，至青红椒变软。加一点点盐炒均即可。
9. 加鸡精出锅。
蛋白肉和什么一起炒？
蛋白肉可以和粉条一起炒着吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感鲜美可口，里面包含有人体所需的各种营养元素，特别适合老人妇女儿童食用
大肉怎么炒还嫩还好吃？
第一肉买了之后要泡到冷水里几十分钟，把里面的血水先泡掉，然后把它捞出来，切成小块，冷水下锅之后，加点生姜料酒，水烧开之后把它捞上来，再用热水冲一遍，把锅处理干净之后烧热，下入肉块翻炒，等肉的颜色变白之后，倒入一定数量的料酒来去腥，然后根据你的喜好，分别加上少量白糖，一些香叶和料酒，倒入漫过肉表面三个公分的热水，也可以不用水，全部用啤酒来烹饪，再把一些葱放下去，倒入一些美味鲜来提鲜，盖上锅盖，小火炖一个小时就可以起锅了这样的肉盾起来又嫩又好吃