做青团没有澄粉用什么代替
没有粘米粉怎么做青团？
没有粘米粉怎么做青团？
用料
糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
网购艾草粉 5克
玉米油 10克
白砂糖 15克
开水 120克
红豆沙 180克
秘无澄粉，无粘米粉也可以做的网红豆沙青团的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1100克糯米粉30克玉米淀粉混合均匀
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
25克艾草粉中120克开水冲开搅匀。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
3将艾草粉水加进1中，搅拌成絮状时10克玉米油，快成团时15克白糖，继续揉成光滑的面团。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
4将面团平均分成6个圆球，每个圆球大约43克。豆沙馅分成30克一个的圆球，我还做了鲜奶馅的。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
5 开始包，跟包月饼的手法一样。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
6 蒸盘上放油纸，然后把青团摆好。我用西门子蒸箱100度蒸了25分钟。家用蒸锅大火蒸20分钟即可。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
7蒸好后刷一层玉米油防止开裂。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切开一个尝一下，特别好吃，青团的清香加上豆沙的甜香，就是春天的味道。
咸蛋黄青团的做法无肉松？
1、咸蛋黄肉松馅材料：咸蛋14个、肉松110克、糖60克、色拉酱45克、白芝麻12克、油45克。青团皮材料：小麦淀粉60克、糯米粉（三象牌）300克、氽水后新鲜艾草（拧干）100克、水300克、食用碱6克、油少许。
2、生的咸蛋黄取蛋黄，喷些白酒去腥味，烤箱180度烤8到10分钟；
3、咸蛋黄、肉松、糖、油、色拉酱、白芝麻，所有材料放入主锅，20秒/速度4搅拌均匀，取出后按平均分成20个，捏成馅芯；
4、新鲜的艾草，摘去腐叶，留取青叶嫩茎，洗净，锅中水烧开后加少许食用碱保持翠绿颜色，艾草氽水后捞出来立马放冷水里；
5、氽水后的艾草拧干，取其中的105克放进主锅，再加300克的水，设置1分钟/速度10；
6、再设6分钟/100度/速度小勺加热；
7、加入糯米粉、小麦淀粉，20秒/速度3-5混合，20秒/揉面键；
8、取出面团，搓长条，按每个35克分小剂子搓圆；
9、全部准备就绪，开始组装。
10、开窝放入馅芯包裹好后搓圆；
11、包好后表面刷油；
12、蒸锅底部抹油或者把青团放在小片烘焙纸上，水开蒸9分钟。
13、绿绿的松软的皮儿，带有清淡艾草香气，香糯可口。