各种豆类的营养价值和功效与养生
各类豆子中营养成分的排名？
各类豆子中营养成分的排名？
从蛋白质含量上比,黄豆最多其次为绿豆 黑豆 赤豆 核桃 花生 芝麻.以脂肪含量排名为芝麻 核桃 花生 黄豆 黑豆 绿豆 赤豆.以维生素和微量元素排是核桃第一 其次是芝麻 黑豆 绿豆 赤豆 花生 黄豆. 其实每一种东西都有它独有的特色,从广义上是没有可比性的. 做豆浆还是黄豆的好,主要是黄豆的蛋白质含量高,口感也好.黄豆价格便宜,易于购买.如果要求更高些,你可以在泡黄豆的 同时适量添加核桃仁和花生,以使豆浆的营养多样化,还可使口感更好.
你知道豆类都有哪些吗？
只知道这些：红豆、绿豆、黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、青豆、扁豆、芸豆、四季豆、花生豆
大家好，我是 “逛吃小妖精呀” ,首先谢邀。
我知道的豆类有哪些？我总结了一下，主要有四大类:
1.第一类 主要用来炖汤的豆类—白芸豆
可以用来炖汤，炖菜，老少皆宜！
2.第二类 主要用来煮粥的各种豆类
例如: 大小红豆、红云豆、红花云豆、绿豆、斑马豆、白花云豆、赤小豆。
3.第三类 主要用来打豆浆的豆类
黄豆、黑豆、鹰嘴豆。
4.第四类 主要用来做菜的豆类
豌豆、胡豆
以上就是我的回答咯！还差什么，请大家帮忙补充哟！让我也长长见识呗！
感谢邀请
我知道的豆类还算不少吧！我就说说我家经常吃的吧！
黄豆：我家一般都爱打豆浆，或者做面，凉拌菜爱放
红小豆：一般做馅，红豆豆馅，做豆包，或者八宝粥里放
黑豆：黑豆也是打豆浆，在加些黑芝麻，很香的
赤小豆：去湿用的，一般和薏米一起熬汤喝，减肥去湿
绿豆：夏天我一般熬绿豆汤，或者和大米一起熬稀饭，降暑比较好，或者做绿豆冰糕吃
还有花生豆：我爱吃花生豆，炸的，煮的，拌凉菜都喜欢花生米的另一种叫法
我们这儿都叫花生豆，打豆浆我爱放几个
希望我的回答可以帮助到你哦
有红豆起补血作用，绿豆清热解毒，黑豆补肾 ，黄豆使用最广，做豆腐，打豆浆，做豆皮、腐竹等多种豆制品。白扁豆健脾利湿。这五种豆子可以做五豆饮，五色代表人体的五行，常喝五豆饮，可以人体提高免疫力。另外还有鹰嘴豆、豌豆、大腰豆、赤小豆等等等。赤小豆和炒熟的薏米搭配可以祛湿气，是个很好的黄金搭档！现在人减肥都离不开豆子呢！
1、豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。2、根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。3、鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。扩展资料豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。 在成百上千种有用的豆科植物中，至今广为栽培的豆类作物不逾20种。