香辣鸡翅根最正确做法
香辣鸡翅根的最简单十种做法？
香辣鸡翅根的最简单十种做法？
用料
鸡翅根 10个
姜 少许
料酒 半碗
盐 两匙
甜辣酱 三匙
耗油 一匙
步骤 1
翅根洗净，表面深切两刀，方便入味
步骤 2
加入姜，盐，料酒，腌制，我腌制了两小时，放冰箱的
步骤 3
清洗后加入甜辣酱和耗油，均匀腌制一小时
步骤 4
放入微波炉。高火七分钟，取出翻一面，高火八分钟。（小心烫手）
麻辣鸡翅根的做法四川？
用料：鸡翅根10个，蒜末，姜丝若干，老干妈鸡油辣酱 1大勺，料酒，生抽，醋适量，盐，糖，淀粉，面粉适量
步骤 1，鸡翅根洗净，用刀斜切几刀，方便入味；放料酒，生抽，淀粉，盐，腌制1-2个小时。
步骤 2，起锅放油，油稍多一些，油热后将鸡翅根均匀沾上面粉下锅，以中火慢慢煎至表面金黄，且鸡翅里的水分基本干透即可。期间记得翻面。
步骤 3，鸡翅根煎好后先出锅，锅里留少量油，放入蒜末，姜丝，爆香后将鸡翅根放回锅里，依次加入适量料酒，醋，糖，生抽，老干妈辣酱，翻炒片刻即可出锅。