甘蔗有一点红心图片
甘蔗红心了，有毒吗？还能吃吗？
甘蔗红心了，有毒吗？还能吃吗？
甘蔗红心就不要吃了，如果是表面红的可以削掉再吃，甘蔗表面红是氧化作用，因为甘蔗含糖高，接触空气时间长会发红。
红心甘蔗长什么样？
多年生大型草本，成株2.4~4.6公尺。茎干径约4~8公分左右。茎液充满髓间，具高甜度，去除甘蔗茎皮，嚼食蔗茎，可得甜美的蔗汁。叶片长条形狭长，互生，每节只长一片叶子，叶片具鞘包茎，叶片长约90~120公分，叶缘具细锯齿。圆锥花序顶生，柔软呈羽状。颖果，披针形。
新鲜甜杆为什么里边肉质有红点？
霉菌感染。甘蔗糖分和水分的含量都很高,是最为理想的菌类培养基,若是保存不当,或甘蔗出现了比较明显的创伤,都容易被霉菌侵蚀,被感染的甘蔗就会产生毒素,出现红心的现象。
甜杆是一种高糖分、高水分的食物,含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,存储过久或者保存不当很容易受到细菌的污染,出现变红的情况,这样的甜杆不建议食用。
我刚刚吃了一个中间有红心的甘蔗，但是没吃红心的，只是把白色的吃了，你们说我会不会有事儿啊？
不会 这个是正常现象，甘蔗里面的红心 是他在生长过程中缺少某种微量元素造成的 ，如果没有及时补充 估计你现在也吃到了
红心甘蔗其余不红的部分能吃么？
不能吃了。只要有一部分红了，一整根都不要吃了。
农村地里埋的甘蔗春天挖出来后中间发红还能吃吗？这样的甘蔗吃了会有哪些后果呢？
★【首先肯定的告诉你，当然不能吃】，至于吃了会有哪些后果，这个不好说，毕竟人本身都有各种抗体，每个人抵抗力也不一样，后果自然很难说得清，但有一点，甘蔗中间发红，别说是地里都埋了一整个冬天，就是普通甘蔗发红的，也不能吃。（下图甘蔗又空心，又发红，勿吃）
一、首先不好吃，索然无味可能还有股霉味甘蔗中间发红，意味着甘蔗所含有的糖被细菌消耗掉了，平常吃红心甘蔗，很明显的感觉就是不甜，接着还有一股霉味，吃甘蔗没有甜味，就没有必要吃了。
二、甘蔗中间发红，是霉菌侵入的表现别说埋地里一个冬天，就是平常砍回来的甘蔗，保质期不过半个月，通常过了七天就不好吃了，这其实是有原因的。
甘蔗砍回来后，前面一个星期它本身活力最为旺盛，可以理解成甘蔗还是活的，但随着时间的推移，甘蔗活力逐渐降低，这是大多数植物共有的特性，例如你把一棵树砍了，树叶不会马上就枯萎，就是这么一个道理。
甘蔗活力一下降，其本身携带的糖分，就是霉菌等细菌的营养成分，有活力之前还可以抵抗细菌的侵袭，没有了活力就成了细菌繁殖的乐园。
大量的霉菌消耗甘蔗的糖分进行繁殖，导致甘蔗中心发红，不仅如此，霉菌繁殖过程中的代谢产物也不利于人的食用，摄入过多，会根据不同人的体质产生不适反应，例如恶心、呕吐以及拉肚子。
三、农村有句老话告诉我们不能吃，也是经验之谈“清明蔗，毒过蛇”，这是农村一句老话，意思很容易理解，到清明的甘蔗，吃了后比被蛇咬还要糟糕，这里一点不夸张，如果是过了冬又发红的甘蔗，很可能产生了一种叫3-硝基丙酸的毒素，它很致命，轻者恶心呕吐、腹痛视力模糊，重者可能呜呼哀哉。
这句老话就是老百姓生活中的经验，流传了千百年的老话，不是空口随便说说，而是前人“以身试法”吃出来的经验，非常值得我们借鉴，所以，地里开春挖出来的甘蔗，别说中间已经发红，就是不发红，也不能吃。
总结:以前农村穷，吃的少，什么都不愿意浪费，地里捡到的S鸡S鸭都舍不得丢，包括类似题主问的甘蔗。今天，人们生活水平提高了，对于饮食也越来越重视，所谓病从口入，再遇上类似这种情况，能不吃还是不吃的好。