孕妇吃沙拉酱的禁忌
色拉调味酱是什么东西啊？干什么用的？
色拉调味酱是什么东西啊？干什么用的？
沙拉酱是什么
一般我们所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。油类与鸡蛋黄经搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品”。t沙拉酱普遍的用法就是用来拌沙拉啦，无论是水果沙拉还是蔬菜沙拉，配上沙拉酱，味道才算完美，当然也可以加入酸奶代替沙拉酱更健康！虽然沙拉酱用来拌面包、伴沙拉，甚至是挤在墨鱼小丸子上面，但是用哪种沙拉酱可是有些讲究的呢！
沙拉酱的卫生标准是多少？
沙拉酱执行标准参照SB/T 10753-2012
主要原料和辅料的标准如下；
1、食用植物油
应符合GB 2716 的要求。
2、含蛋黄配料
应符合GB 2748 和GB 2749 的要求。
3、食醋
应符合GB 2719 的要求。
4、生产用水
应符合GB 5749 的要求。
5、其他辅料
质量应符合相应的标准和有关规定。
6、食品添加剂
食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760 规定的品种，其质量应符合相应的标准和有关规定。