蜂蜜要放冰箱吗
蜂蜜能否冷冻保存？
蜂蜜能否冷冻保存？
蜂蜜是可以放到冰箱里冷藏保存，蜂蜜长时间放在冷藏室里，外观上会变成白色的固体，或者是黄白色的固体，这是因为蜂蜜中有葡萄糖，因为在低温的状态下，它析出形成的结晶造成的，是一种正常的物理现象，并不影响我们来食用，一般我们不需要处理。
我们将蜂蜜如果从冰箱里拿出来，放在室温的环境下，它就很快会恢复到正常
蜂蜜是常温下保存好还是冰箱里冷藏好？
蜂蜜是常温下保存好。
1.温度不要过低0度以上保存 蜂蜜蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。一些人以为蜂蜜败坏，把一瓶蜂蜜整个扔掉，浪费电之后又浪费食物，实在让人大呼可惜!
2.蜂蜜没必要放冰箱里，常温阴凉避光保存就行，除非你那里温度高了。 蜂蜜保存宜放在低温避光处。 由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。 蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。 蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。
蜂蜜是否需要冷藏？
不需要的。纯正成熟的蜂蜜，只要保存得当，即使是在自然环境下，它们的保质期也很长，有的可以达到保存三四年不变质。所以，没有必要冷藏。
蜂蜜需要冷藏吗？
蜂蜜需要冷藏。温度、空气和阳光对蜂蜜的质量影响很大。蜂蜜应在低温、避光和密封条件下保存 ，另外蜂蜜越新鲜效果越好。
纯鲜蜂蜜一般是保存在-18℃以下的冷库或低温冰箱内，蜂蜜停止生物氧化，这样可保存数年不变质。
蜂蜜可以冷冻吗？
我家养了20多年的蜜蜂，对蜂蜜的保存还是有一定的经验的，蜂蜜是一种纯天然的营养品，它本身是不含有易繁殖的有害菌的，在低于60℃的情况下不会发孝，所以蜂蜜不必放冰箱里冷冻 ，放在干燥通风处可以永久保存不会变质，但是，虽然不变质但是可能失去了蜂蜜的清香味儿，降低了糖分，所以我建议大家还是要购买新鲜的蜂蜜才好。