红烧鲅鱼最正宗的做法
胶东红烧鲅鱼最正宗的做法六加七？
胶东红烧鲅鱼最正宗的做法六加七？
红烧鲅鱼是以鲅鱼为主要食材的海鲜类私房菜，味道咸鲜可口，主要为咸甜味，其营养价值丰富，可止咳平喘，提神抗衰老。
材料。
鲅鱼，花椒，葱，姜，盐，老抽，红糖，花生油。
做法。
1，鲅鱼洗净，切块放盐，葱，姜腌渍。
2，把鲅鱼放到干面粉里滚匀。
3，锅里放油把鲅鱼炸到金黄。
4，锅里放油，葱姜爆香。
5，放入鲅鱼再放老抽，再放上水。
6，加入花椒和大蒜烧开，放入1大勺红糖，改小火炖20分钟。
7，把汤汁收的差不多了，加盐调味即可出锅。
8，美味红烧鲅鱼来了，一定要放红糖才好吃
红烧小鲅鱼的家常做法？
2· 准备好姜片，葱段，大料，用油抢锅！有香味为止！
3· 随后加入番茄酱炒两三下即可！
4· 加入水，酱油，盐，味精，鸡精，翻炒均匀！注：水别放太多，可以末过鱼就可以
5· 最后加入收拾好的鱼，小火闷顿十分钟左右，拿出来就可以吃了！
6· 成品～跟熟食店的味道一样哦，香香的，凉了以后更好吃！
红烧鲅鱼怎么做既简单又好吃？
用料:鲅鱼一条，香菜一根，糖少许，姜2片，蒜3瓣，葱一根，酱油适量，料酒一勺，盐少许，生抽适量，老抽一滴，醋少许，八角一个，蚝油少许。
做法:
1、鲅鱼洗净切块，用盐、料酒腌制半小时以后裹一层薄薄的淀粉。
2、锅里放入适量的油，把鲅鱼煎至两面金黄备用。
3、锅里加油放入葱姜蒜爆香。
4、倒入煎好的鲅鱼，放适量的热水加酱油等调味品炖15分钟，大火收汁即可。
红烧鲅鱼粉丝的家常做法？
主料
鲅鱼1条，粉丝一把
辅料
干红辣椒适量，姜适量，蒜适量，葱适量，盐适量，糖适量，醋适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，料酒适量
制作方法
1.鲅鱼一条洗净，用刀在背上划上几刀，放入一勺盐，一勺料酒腌制片刻
2.把粉丝用热水泡一下。
3.调汁：2汤匙料酒、2汤匙生抽、1汤匙耗油、1/2汤匙醋、几滴老抽，加入大半碗清水
4.锅里放油烧至六七成热，放入鲅鱼煎至表面微黄
5.翻面把另一面也煎至金黄，盛出
6.另起锅放少许油烧热，下姜蒜、葱白、干辣椒爆香
7.加入调好的汁，把粉丝放入，烧开
8.加入煎好的鲅鱼，大火烧开转中火烧至汤汁浓稠
9.加入糖调味
10.撒上葱花即可出锅