番茄酱改番茄沙司做法
番茄沙司可以代替番茄酱么？
番茄沙司可以代替番茄酱么？
可以，番茄沙司可以代替番茄酱。看个人口味了，没有那么挑剔的话也是可以相互代替使用的，不过有些人追求口感，一般不用。
番茄调味酱和沙司有什么区别？
番茄酱和番茄沙司的区别有：1、制作方法不同；2、成分不同；3、用法不同；4、质地口味不同。
1、加工方法不同：番茄酱主要由番茄制作而成，为了保持番茄原有的味道，没有添加太多调味料，食用时可以搭配其他调料。而番茄沙司是由番茄酱加入调味料，在
色拉油中炒熟而成，味道更加丰富。
2、成分不同：番茄酱只有番茄一种原料。而番茄沙司中除了番茄外，通常还有调味料和一些食品添加剂。
3、用法不同：番茄酱中因为没有调味料，所以不适合直接食用，需要经过一定的烹饪处理。而番茄沙司是加工过的成品，不仅可以用来烹饪，也可以直接食用。
4、质地口味不同：番茄酱颜色较深，为深红褐色，质地比较厚重，口味偏甜。而番茄沙司颜色是鲜红色，质地较稀薄，有流动性，口味偏酸。
番茄沙司糖醋调法？
番茄5个、冰糖20g、白醋适量，将番茄用开水烫约一分钟，凉后去皮切块，将切块后的番茄打成糊，将番茄糊倒入汤锅中，加入冰糖中火煮开后转小火熬煮，不时搅拌，熬至黏稠时加入白酷拌匀，小火继续熬煮约2分钟关火。放凉后即成。