清蒸水煮丸子
清蒸水煮黄蚬子的做法？
清蒸水煮黄蚬子的做法？
清蒸黄蚬子：
食材：黄蚬子500g，姜，水
1.黄蚬子加盐浸泡下，清洗干净。摆盘
2.锅中煮水，水开后把黄蚬子盘放入蒸
3.大火蒸10分钟，黄蚬子都开口即可。
水煮黄蚬子
食材：黄蚬子500g，5克盐、100ML水，葱姜各5克，5克香菜。
1.黄蚬子加盐，浸泡几小时，葱姜切好备用，锅内加清水，加葱姜、盐、大火烧开。
2.水开后，继续煮，煮至蚬子基本都开口。加香菜出锅即可
清蒸鲈鱼 水煮做法？
用料
鲈鱼1条生抽15ml，猪油1勺，色拉油15ml，盐，大葱1根，姜一个，花椒，大葱，料酒，鸡精，姜片，蒜片各适量
做法
1鲈鱼剖开，去除内脏和鱼腮，洗干净，背上切几刀，切口处放入姜葱片，
2 鱼肚子里面也要放入姜葱，蒜，盐少许，料酒少许，腌制15分钟，
3把腌制好的鱼冲一下水，抹上少许盐，放少许鸡精，切开的刀口里面也要抹上，腌制一会儿
4 姜葱切丝，撒在鱼身上，
5 取一个碗放入猪油，色拉油，酱油，调散开，
6均匀涂抹在鱼身上，
7锅里烧开水，
8水滚开了放入鱼，盖上盖下蒸10分钟，出锅。