压力锅做蛋糕得排气吗
电压力锅做蛋糕要不要开排气阀？
电压力锅做蛋糕要不要开排气阀？
电压力锅做蛋糕不用开排气阀，选择万能炖功能即可，做法如下： 准备材料：鸡蛋252克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克、黄油适量
一、食材准备：蛋糕粉、牛奶、黄油、鸡蛋、白砂糖、玉米油，称量好。
二、用黄油把内胆底部和侧面薄薄擦一层，备用。
三、蛋黄、蛋白分离到2个干净的盘里。
四、蛋白用保鲜膜盖住放冷藏备用。用蛋抽把蛋黄搅散，依次加入玉米油、牛奶分别搅拌均匀。
五、筛入蛋糕粉，用蛋抽搅拌均匀，盖保鲜膜备用。
六、冷藏蛋白取出，一次性加入白砂糖30克。
七、用料理棒2档搅打几次，至提起打蛋头蛋白呈直立小尖。
八、取一小部分打发的蛋白加入蛋黄糊中，快速轻柔翻拌均匀。
九、倒回剩余蛋白中，翻拌均匀，至蛋糕糊细腻状态。
十、蛋糕糊从高处倒进电压力饭锅内胆里，内胆轻轻震几下，放进饭锅槽。
十一、盖盖锁好，选择万能炖功能，时间设定40分钟，按“压力煮饭/白米快速”开始烤制。 十二、蛋糕烤制完成，取出倒扣。 十三、放凉后切块即可食用。
美的电压力锅做蛋糕时排气阀要提起来吗？
电压力锅做蛋糕要打开排气阀。电压力锅做蛋糕：要打开排气阀，底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，自动跳到保温，于是手动关掉电源，一定要等4、5分钟后打开。