清炖羊排炖胡萝卜正宗的做法
清炖羊排红萝卜的做法？
清炖羊排红萝卜的做法？
羊排剁小块，冷水泡两个小时，泡出血水，锅里放冷水，放羊排，水开撇去浮沫，捞出温水洗干净放入高压锅，放热水，放姜片白芷两片小茴香一点，高压锅压半个小时，然后放切成滚刀块的胡萝卜，等胡萝卜熟了，放盐胡椒粉调味
羊肉清炖胡萝卜做法？
主料：
羊肉适量
胡萝卜两根
姜适量
辅料：
稻米油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
做法：
1. 胡萝卜洗净去皮切成滚刀块备用。
2. 姜拍扁备用。
3. 羊肉洗净用料酒焯水后，冲洗干净备用。
4. 砂锅加热，倒入适量油，下姜煸炒一会。
5. 下羊肉翻炒两分钟，倒入适量料酒，生抽再翻炒均匀。
6. 加入适量热水大火烧开转中火炖十八分钟。
7. 把胡萝卜放入继续炖至羊肉酥烂。
8. 再经过十五分钟的炖煮，羊肉已炖好，倒入炒锅中大火收汁。
9. 看收汁已好，准备出锅
清炖羊排炖青萝卜的做法？
用料：青萝卜半个，大虎虾5只，葱姜末适量，盐，胡椒粉，香油，料酒各适量
步骤：
1、青萝卜擦丝，虾仁加入料酒腌制一下。
2、锅里放油下入葱姜，青萝卜丝炒软。
3、加入虾仁，热水，胡椒粉，盐焖5分钟，加香油撒上葱花即可。
清炖红萝卜炖羊肉的最佳做法？
1、羊肉炖胡萝卜：羊肉洗净，焯水，再洗净。沥干水分备用，胡萝卜洗净切成滚刀块备用
2、准备羊肉600g、胡萝一根，
3、先将大葱切段，姜切片，
4、锅中倒入清水，加姜片和料酒，羊肉凉水下锅，水开后焯水3分钟，捞出洗净备用。
5、起锅烧油，倒入羊肉，大火翻炒1分钟，下干辣椒、桂皮、八角、香叶和葱段炒香，倒适量料酒、老抽、生抽炒匀，再加白开水、胡萝卜，盖盖中火焖50分钟，最后加适量盐炒匀即可。