魔芋丝的家常做法凉拌
凉拌素魔芋的做法？
凉拌素魔芋的做法？
食材明细
魔芋300克
蒜苗适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒粉 适量
盐适量
凉拌醋 适量
生抽适量
芝麻油适量
白砂糖适量
酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
凉拌魔芋的做法步骤
1
材料一：魔芋豆腐、蒜苗、蒜、姜、辣椒粉。
2
材料二：生抽、凉拌醋、芝麻油、盐、白砂糖。
3
将魔芋豆腐切成1厘米粗细的长条。
4
蒜苗切丝，姜切成沫。
5
将蒜头捣成蒜泥。
6
锅内加水。
7
水开后放入切好的魔芋，煮5分钟捞出。
8
沥干水份。
9
将沥干水份的魔芋放入大碗中，把蒜苗丝，蒜泥、姜沫、辣椒粉放在上面。
10
锅内倒入适量植物油。
11
油烧热后淋在配料上。
12
加入醋、生抽、盐、芝麻油，白砂糖，搅拌均匀即可。
炒魔芋丝的最佳吃法？
主料：魔芋丝500克
辅料：蒜3-4瓣，醋2勺，酱油1勺，白砂糖1小勺，盐小半勺，辣椒油适量，香菜适量
步骤1、魔芋丝用水多冲洗几遍后冷水下锅煮5分钟
步骤2、煮好捞出过凉水降温后沥干水分
步骤3、放到盘子里加入各种调味料
步骤4、一小勺白砂糖
步骤5、小半勺盐
步骤6、最后撒入香菜
凉拌芋头丝需要焯水吗？
凉拌芋头丝是需要焯水的。芋头是一种营养价值很高且口感很好的食物。它可以蒸着吃也可炒着吃，同时也可以凉拌着吃。凉拌着吃时必须先经过焯水后再凉拌，因芋头含大量的淀粉等。不焯水口感是不好的。只有焯水后过凉再加上各种凉拌料才好吃。
魔芋丝怎么吃怎么做法？
一，准备两盒魔芋丝清洗干净。
二，泡发的黑木耳切丝。
三，魔芋丝和黑木耳一起下水煮30秒后，捞出过凉水。
四，碗里放入蒜末，辣椒粉。白芝麻，五香粉，花椒粉，淋热油爆香，搅拌均匀。
五，再加入一勺生抽，一勺醋，一勺老抽，一勺蚝油，适量的盐，鸡精，白糖搅拌均匀。
六，魔芋丝和黑木耳加入小米辣，香菜，香葱，再倒入调好的料汁儿，用手抓拌均匀。
这样一道简单爽口的凉拌魔芋丝就做好啦。