清蒸鲍鱼正确做法
清蒸鲍鱼怎么做？
清蒸鲍鱼怎么做？
在蒸锅上蒸10分钟。 清蒸鲍鱼 主料：鲍鱼\t 10个。 辅料：蒜头\t 3个。 配料： 生抽50ml，鸡精20g， 花生油50ml， 姜两块。 步骤： 1：新鲜鲍鱼处理干净，改十字花刀。 2：蒜头 姜切粒 ，放进调料拌均匀。 3：把调好的蒜头铺到鲍鱼上，放进蒸锅蒸10分钟。 4：等待10分钟，出锅。
清蒸鲍鱼正宗做法王刚？
材料
主料：鲜鲍鱼6只
配料：香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个
调料：有机酱油1大勺、油少许
制作步骤
1.姜切丝，蒜切末，葱和小红辣椒切粒；
2.鲍鱼洗净，切花刀；鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一半蒜末；
2.锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒上葱丝；再淋适量酱油；
3.另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可
清蒸鲍鱼正宗做法王刚？
食材
鲍鱼
6只
蚝油
6勺
大蒜
4只
小葱
2根
生抽
少许
料酒
少许
食盐
少许
方法/步骤分步
1将大蒜剥好皮，准备6只新鲜鲍鱼，把鲍鱼内脏用小刀剔除来，用干净的牙刷刷掉边上的黑膜，里里外外都刷干净。
2再用小刀把鲍鱼切成十字花刀，方便调料入味。
3用刀背，将大蒜拍碎，多承蒜泥，放在小碗中，并放入蚝油，生抽，各一小勺，再加点盐进行搅拌。
4把锅烧热加温，倒入一勺蚝油，保持小火，放入刚调好的调料，进行翻炒。
5用小勺在每个鲍鱼上面浇一勺刚炒熟的调料，蒸锅烧开后，放入鲍鱼，大火蒸6分钟左右，一盘美味的清蒸鲍鱼就出锅啦
清蒸鲍鱼正宗做法王刚？
1，将鲍鱼洗净，两面剞上斜直刀，由中间切开，方便入味；
2，葱姜洗净，葱切丝，姜一半切沫，另一半切片；（加工姜末时，要细小均匀，案板要干净。）
3，将处理好的鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、酱油、葱丝、姜片、花椒和盐，上屉蒸；
4，蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；
5，取一个碗，碗内加入醋、酱油、姜沫、香油兑成蘸料；
6，食用时，将蘸料与鲍鱼一起上桌，蘸着吃。